Опубликовала Madame A в группе Хлебопечка

Хлеб перестал подниматься =(

У меня катастрофа. Хлеб перестал подниматься. Те же рецепты, что и раньше.
Может ли это быть из-за того, что лопатка для замешивания очень сильно поцарапана (муж тут не так давно вилкой (о ужас) решил ее из хлеба достать)???
или что это может быть еще?
Так хочется хлебушка, а уже прям страшно. Третья или четвертая булка испорчена =( каждый раз думаю, что я что-то не так сделала, мол на дрожжи вода попала или еще чего. Так жалко.
А сегодня вот пришла в голову мысль о лопатке. Не могу точно сказать, тогда ли началась проблема, но мне кажется, что да.

Тэги: помощь, хлебопечка, проблемы с хлебопечкой, не поднимается хлеб

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5892604/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Хлеб перестал подниматься =(</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/479/">помощь</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1875/">хлебопечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/162080/">проблемы с хлебопечкой</a></div><div style="padding:7px 0;">У меня катастрофа. Хлеб перестал подниматься. Те же рецепты, что и раньше.<br>Может ли это быть из-за того, что лопатка для замешивания очень сильно поцарапана (муж тут не так давно вилкой (о ужас) решил ее из хлеба достать)???<br>или что это может быть еще?<br>Так хочется хлебушка, а уже прям страшно. <a href="https://www.stranamam.ru/post/5892604/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5892604/]Хлеб перестал подниматься =([/url][/b][/size]
              У меня катастрофа. Хлеб перестал подниматься. Те же рецепты, что и раньше. Может ли это быть из-за того, что лопатка для замешивания очень сильно поцарапана (муж тут не так давно вилкой (о ужас) решил ее из хлеба достать)??? или что это может быть еще? Так хочется хлебушка, а уже прям страшно. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5892604/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+10

Madame A

03.07.2013

249

39 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

у муки есть срок годности. На мою полгода всего, она без всяких консервантов и второй сорт. А может партия такая попалась, может зерно перемороженное было, может с клейковиной не все в порядке. Остается только предположения строить.

Ответить

vrednaya_bulka

3 июля 2013 года

Старые дрожжи плохо поднимаются

Ответить

Taury

3 июля 2013 года

смените дрожжи, и для надежности муку....

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Попробую

Ответить

ТМБ

3 июля 2013 года

Дрожжи поменяйте, может из-за них. Опробуйте сначала в теплой водичке-запенятся или нет. Думаю, лопатка здесь ни при чем.

Я своих к хлебопечке вообще не подпускаю.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Они должны запениться ? Вот не знала ! Спасибо за ценный совет. Попробую. А у нас наоборот муж больше печет чем я, вроде то же делает, а у него лучше всегда получается =)

Ответить

ТМБ

4 июля 2013 года

У них многое лучше получается.

И я была бы не против, если бы они все это делали и почаще

Ответить

Madame A (автор поста)

5 июля 2013 года

Ответить

Taury

3 июля 2013 года

Madame A пишет:
мол на дрожжи вода попала

не из-за этого - точно... даже сухие дрожжи иногда рекомендуют развести в воде, проверить, работают ли, потом только тесто на них заводить... кстати проверьте их, если не поднимутся шапочкой в воде - точно уже умерли.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

В книжечке к ХП написано, что жидкости не должны соприкасаться с дрожжами. Проверю. А лучше новые куплю

Ответить

Taury

4 июля 2013 года

это логично для отложенного запуска, а если вы сразу начинаете замес, не играет никакой роли...

Ответить

Юна77

3 июля 2013 года

Нет ..лопатка тут не причём. Это либо дрожжи , либо мука, либо температурный режим нарушен

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Спасибо !

Ответить

СВеснушка

3 июля 2013 года

Дрожжи нужно хранить в холодильнике и разводить теплой водой. А что там попало куда это только для отложенного старта. Если вы хлеб сразу печете наоборот лучше все смешать в теплой воде, а сверху муку. Купите свежие дрожжи.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Спасибо, попробую !

Ответить

Бабочка23

3 июля 2013 года

У меня из-за дрожжей не поднимался, дрожжи новые купила все ок.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Хорошо =) купим новые

Ответить

aleksandra2016

3 июля 2013 года

Не хочу вас огорчать, но у меня была такая же история..... Что-то полетело в электронике и не поднималась температура, необходимая для подъема теста, хотя выпечка происходила. А так как гарантийный срок не истек - сдала обратно в магазин.

Ответить

Taury

3 июля 2013 года

тесто способно подняться и при комнатной температуре

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Ну там же нагревает до определенной температуры, все высчитано

Ответить

Taury

4 июля 2013 года

конечно тесту комфортней подниматься в более теплой среде... но я пеку хлеб и без хлебопечки тоже, поднимается на ура и вне ее стенок

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Taury пишет:
поднимается на ура и вне ее стенок

Конечно =)

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

В ответ на комментарий aleksandra2016

Интересно, если покупка новых дрожжей не поможет, то наверно придется нести в сервисный центр. Но мне кажется, что срок гарантийный уже истек...

Ответить

svtl

4 июля 2013 года

Новые дрожжи и новую муку попробуйте.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Ответить

aleksandra2016

4 июля 2013 года

В ответ на комментарий Madame A

Интересно, если покупка новых дрожжей не поможет, то наверно придется нести в сервисный центр. Но мне кажется, что срок гарантийный уже истек...

↑ Перейти к этому комментарию

Надейтесь на лучшее... Может и правда все дело в дрожжах? Удачи вам! Жалко хлебопечку!!!

Ответить

ТАМюшка

3 июля 2013 года

Нам помогло купить новые дрожжи. Тоже были из старых запасов и перестали работать, и я точно так же утверждала, что дрожжи не виноваты, пока не купили свежие.
Саф-момент старше полугода часто таким грешат, хотя срок годности еще не вышел

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Ясно. будем пробовать значит. Не буду отчаиваться.

Ответить

mirabellaa

4 июля 2013 года

лопатка точно не причем, у меня вообще "страшная" , хлеб подымается отлично. Замените продукты

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Ой ну слава богу ! Успокоили =)

Ответить

Kara-Sea

4 июля 2013 года

Конечно!!! Это точно не лопатка. Замените дрожжи и муку. Хотя, почти 100% даю, что это дрожжи. Я их всегда в холодильнике храню.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Уже купила свежие - положила в холодильник. Завтра попробую испечь.

Ответить

поляник

4 июля 2013 года

однажды забыла положить соль, и хлеб в хлебопечке не поднялся. Рецепт из инструкции.

Ответить

Неженка1

4 июля 2013 года

Возможно дрожжи плохие, лопатка тут не причем, поменяйте дрожжи. Вот пишут мука не та тоже верно, у моей мамы сейчас тоже мука не очень , тесто тоже плохо поднимается. Мне нравится Макфа мука.

Ответить

Madame A (автор поста)

4 июля 2013 года

Спасибо =)

Ответить

Madame A (автор поста)

6 июля 2013 года

Все ! Ура ура ура урааа ! Все хорошо, доедаем вкусную пышную булочку хлеба. Вчера муж испек с новыми дрожжами =) Помогло ! Всем спасибо !!!!!

Ответить

ema_chat

9 сентября 2013 года

Проблема может быть в дрожжах. У меня несколько партий хлеб таакой странный получался, размером втрое меньше, чем обычно, корочка очень темная, практически горелая. Внутри тоже не ахти. Ничего не меняла - режим, ингридиенты те же самые в тех же кол-вах. Думала на муку, пробовала 3 разные фирмы, все равно не то. Дрожжи стала побольше добавлять - не то. Ну, думаю, ХП хана. Пачка дрожжей закончилась, новую купила и - о чудо!- получился Хлеб! Тот же , какой и раньше был. Оказывается, прошлая пачка какая-то бракованная оказалась.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Хлеб перестал подниматься =(

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Комментарии

Поиск рецептов

Хлеб перестал подниматься =(

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов