Опубликовал Виктор1949 в группе Люблю готовить

Рулет из подчеревка

Вчера приготовил вот такую вкуснятину.
Продукты:
Подчеревок 1-1,5 кг, размером примерно 20*30 см и толщиной 3-4 см.

Чеснок – 4-5 зубчиков.

Соль, ваши любимые специи.
Приготовление:
Возьмите кусок подчеревика, промойте, обсушите. Измельчите чеснок и соедените его с солью, специями. Хорошо перемешайте. Затем эту смесь хорощо вотрите в мясо подчеревка и отложите в холодильник на 30 минут для пропитки.
Затем сверните в рулет, обмотайте в крепко шпагатом и в духовку на 1,5 часа при темп. 180-190 градусов, переодически поливая выделяющим жиром верх рулета. Тогда шкурка будет тонкой и хрустящей. Далее рулет выньте из духовки положитн на широкое блюдо, сверху положите доску и на доску гнет(груз), только не банку стеклянную. Я ложил кирпич. Это надо сделать для того, что бы вытек оброзовавший сок из рулета, а так же рулет станет более плотным. Гнет держите до полного остывания рулета. Потом заверните готовый рулет в целлофан и на ночь в холодильник до созревания. Потом можно его положить в морозильную камеру на несколько часов. Влаги там мало ион не замерзнит... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Тэги: похвастушки

Рубрика: салаты, закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5862816/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Рулет из подчеревка</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3943/">похвастушки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/5862816/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013jun/28/00/8701135_76837-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Вчера приготовил вот такую вкуснятину. <br>Продукты:<br>Подчеревок 1-1,5 кг, размером примерно 20*30 см и толщиной 3-4 см. <br>Чеснок – 4-5 зубчиков. <br>Соль, ваши любимые специи.<br>Приготовление:<br>Возьмите кусок подчеревика, промойте, обсушите. Измельчите чеснок и соедените его с солью, специями. Хорошо перемешайте. <a href="https://www.stranamam.ru/post/5862816/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5862816/]Рулет из подчеревка[/url][/b][/size]
              Вчера приготовил вот такую вкуснятину.  Продукты: Подчеревок 1-1,5 кг, размером примерно 20*30 см и толщиной 3-4 см.  Чеснок – 4-5 зубчиков.  Соль, ваши любимые специи. Приготовление: Возьмите кусок подчеревика, промойте, обсушите. Измельчите чеснок и соедените его с солью, специями. Хорошо перемешайте. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5862816/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?