Уха по-быстрому "Аппетитка"
После приготовления "форели под шубой"https://www.stranamam.ru/post/5217965/, "сёмги под овощами" https://www.stranamam.ru/post/edit/5489658/ и других рыбных деликатесов, обычно остаются остатки: хребет, хвост, плавники, голова, которые многие выкидывают. Я обычно всё это складываю в кулек и замораживаю. Когда накопиться "приличное количество", варим нашу быструю уху. Объясню почему "быстрая". Рыба уже готова,(в том смысле, что уже не нужно размораживать, чистить и т д ) морковью и луком уже не занимаюсь, т. к. есть суповая заправка,https://www.stranamam.ru/post/5076260/ даже зеленью не занимаюсь т. к. есть замороженная.
Осталось начистить картошку и за работу.
Рыбные остатки (а у меня ещё было немного филе) ставим варить.
Чистим и режим картошку, добавляем суповую заправку. За это время наша рыбка успела свариться. Шумовкой вынимаем из кастрюли на тарелку.
Начинаем отделять остатки "мяса" от хребта, филе делаем кусочки по-меньше.
Пока занимались рыбой картошка уже успела свариться. Добавляем приправы
и замороженную зелень, тоненькой струйкой добавляем манку.
Делаем лизьён.
В кастрюле делаем "воронку" и вливаем лизьён. Выкладываем в кастрюлю подготовленную рыбу. Доводим объем воды до нужного, если нужно солим, доводим до кипения и выключаем. Наша уха готова!
Это мой личный вариант ухи по-быстрому, если вам не нравится, проходите мимо, а нам нравится.
- Поделиться
Осталось начистить картошку и за работу.
Рыбные остатки (а у меня ещё было немного филе) ставим варить.
Чистим и режим картошку, добавляем суповую заправку. За это время наша рыбка успела свариться. Шумовкой вынимаем из кастрюли на тарелку.
- Поделиться
Начинаем отделять остатки "мяса" от хребта, филе делаем кусочки по-меньше.
- Поделиться
Пока занимались рыбой картошка уже успела свариться. Добавляем приправы
- Поделиться
и замороженную зелень, тоненькой струйкой добавляем манку.
Делаем лизьён.
- Поделиться
- Поделиться
В кастрюле делаем "воронку" и вливаем лизьён. Выкладываем в кастрюлю подготовленную рыбу. Доводим объем воды до нужного, если нужно солим, доводим до кипения и выключаем. Наша уха готова!
- Поделиться
Это мой личный вариант ухи по-быстрому, если вам не нравится, проходите мимо, а нам нравится.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Уха по-быстрому "Аппетитка"
Тэги: супы, блюда из рыбы
 |
После приготовления "форели под шубой"https://www.stranamam.ru/ "сёмги под овощами" https://www.stranamam.ru/ и других рыбных деликатесов, обычно остаются остатки: хребет, хвост, плавники, голова, которые многие выкидывают. Я обычно всё это складываю в кулек и замораживаю. Когда накопиться "приличное количество", варим нашу быструю уху. Объясню почему "быстрая". Читать полностью |
| +26 |
Бона812
|
23 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: