Салат “Берлинский” из говядины, овощей и зеленого горошка

Ингредиенты:

Говядина 250 гр. в отварном виде
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Помидор 2-3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Зеленый горошек 200 гр.
Базилик полпучка
Уксус
Растительное масло
Соль
Сахар
Перец черный молотый

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Помидор нарезать ломтиками.
Лук нарезать кольцами или полукольцами, промариновать в течение 20 минут в смеси уксуса и растительного масла с добавлением соли и сахара.
Все компоненты соединить, слегка перемешать.
Приготовить салатную заправку: соединить масло растительное и уксус в равных частях, добавить соль, сахар, перец черный молотый.
Порвать в салат руками листья базилика.
Полить салат перед подачей на стол заправкой.
Я иногда добавляю чеснок.