Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Картофельные зразы с яйцом и луком.

Картофель в мундирах-1кг
Сметана или майонез-3ст. л
Мука-3-4ст. л
Яйцо-2-3шт.
Соль и перец по вкусу.





Я отвариваю картошку в мундирах пока она ище теплая очищаю ее и сразу толчю.
Потом когда она немножко остынет добавляю сметану+яйцо+мука+соль, перец по вкусу.
И обжариваю на раст. масле.
Что-бы масса неприлипала к рукам-руки смачиваю в муке.





Начинка может быть: туш. капуста, Жарен. фарш с луком, паштет, и как у меня яйцо с зел. луком
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Картофельные зразы с яйцом и луком.
  Картофель в мундирах-1кг
Сметана или майонез-3ст. л
Мука-3-4ст. л
Яйцо-2-3шт.
Соль и перец по вкусу.
Я отвариваю картошку в мундирах пока она ище теплая очищаю ее и сразу толчю.
Потом когда она немножко остынет добавляю сметану+яйцо+мука+соль, перец по вкусу. Читать полностью
 

Комментарии

НатальяРусанова
17 мая 2013 года
0
спасибо Утащила к себе в норку
isai (автор поста)
17 мая 2013 года
0
Пожалуста готовте на здоровье
Vikulya-mama
17 мая 2013 года
0
Спасибо
Натали_Смитт
18 мая 2013 года
0
Симпатюшные!
Спасибо за рецепт, утащила
lena1611
18 мая 2013 года
0
Freyya
18 мая 2013 года
0
Вдохновилась рецептом, сегодня попробовала приготовить. Масса получилась жидковатой, начинку на лепешку ложу, пытаюсь завернуть, а она из другой стороны вылазиет, короче намучилась. Пожарила кое как с двух сторон, на вкус...корочка, а внутри какая то клейкая масса Короче не понравилось вообще. Все делала вручную, не каких миксиров и прочее. Не получилось у меня
isai (автор поста)
18 мая 2013 года
0
Надо было додать немного муки ище.
Freyya
18 мая 2013 года
0
положила муки побольше, все равно фигня получилась.
Люстерка
18 мая 2013 года
0
В ответ на комментарий Freyya
Вдохновилась рецептом, сегодня попробовала приготовить. Масса получилась жидковатой, начинку на лепешку ложу, пытаюсь завернуть, а она из другой стороны вылазиет, короче намучилась. Пожарила кое как с двух сторон, на вкус...корочка, а внутри какая то клейкая масса Короче не понравилось вообще. Все делала вручную, не каких миксиров и прочее. Не получилось у меня

↑   Перейти к этому комментарию
Скорее всего, что 3 яйца - это много, но можно было добавить немного муки, получилось бы картофельное тесто, а затем лепить зразы. Некоторые жарят их во фритюре, а мне нравится жарить на смеси растительного и топленного масла.
Freyya
18 мая 2013 года
0
я добавила одно яйцо
Люстерка
19 мая 2013 года
0
Танюша, видимо в этот раз не судьба. Но картофельные зразы - это действительно несложно и вкусно. Даже не знаю почему они у Вас не получились
Freyya
19 мая 2013 года
0
Может из за картошки, молодая крахмалистая...в следующий раз еще попробую. Но те все равно сьели
isai (автор поста)
19 мая 2013 года
0
Тогда понятно почему они у вас неполучились молодой картофель он идет какбы водянистий потому вы несмогли нечего сделать
Freyya
20 мая 2013 года
0
ага, вот тоже так подумала, но старой уже не где не купишь, пришлось из того, что есть
Люстерка
20 мая 2013 года
0
В ответ на комментарий Freyya
Может из за картошки, молодая крахмалистая...в следующий раз еще попробую. Но те все равно сьели

↑   Перейти к этому комментарию
Люстерка
18 мая 2013 года
0
Я готовлю картофельные зразы, но терпеть не могу картошку в мундире, она дает неприятный привкус, поэтому, даже для салатов, я картофель очищаю. Для картофельных зразов я готовлю обычное пюре с маслом, яйцом и молоком, даю ему остыть, а потом делаю лепешечки, накладываю начинку, защипляю, окунаю в взбитое яйцо, а затем в сухарики, приготовленные из рогаликов. И обжариваю на топленом сливочном масле. Зразы - это вкусно.
isai (автор поста)
18 мая 2013 года
0
профиль удалён удалённого пользователя
18 мая 2013 года
0
Я с вареной картошки делаю
Sesili
18 мая 2013 года
0
Эх!Ну нельзя мне жареного...а так хочется!
SvetikSN
20 мая 2013 года
0
Ммм!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам