Крылышки в пивном кляре

Этот вариант крылышек для взрослых. Я готовила такие на пивную вечеринку. Все предельно просто. Кляра из указанных продуктов получается очень много, поэтому будет небольшой бонус в качестве гарнира.

1кг куриных крылышек
200мл пива (можно безалкагольного)
180г муки
4 яйца
1ч. л. соевого соуса
соль, перец молотый по вкусу
масло для фритюра

Крылышки вымыть и обсушить. Затем посолить и поперчить.



Для кляра соединить яйца, пиво и соевый соус.



Взбить до однородной консистенции, постепенно добавляя муку.



Масло разогреть. Крылышки обмакнуть в кляр и зажарить во фритюре.





Получившегося кляра получилось многовато для такого количества крылышек. Я сделала картофель в кляре. Картофель нарезала ломтиками, обмакнула в кляр и зажарила во фритюре. Сразу после обжарки картофель будет немного хрустеть, но полежав немного, дойдет до готовности. Можно взять и сваренный в мундире картофель, а можно и другие овощи (цветную капусту, морковь, лук). С томатным соусом или лечо очень хорошо!.







P.S. За качество фото сорри, фотографировала вечером, засинила...

Источник: Кулинарный практикум