Горбуша в орехах
Сразу извиняюсь за отсутствие изображения,но буду готовить - сфоткаю (если успею).Горбуша - рыба сухая,поэтому не всем нравится в жаренном виде.Попробуйте так.
Филе горбуши (можно и просто куски с косточками,но филе лучше) порезать поперёк на куски шириной 3-4 см.Присыпать солью и перцем,отставить минут на 15,,пусть пропитается Тем временем,в 3 тарелках готовим следующее:
1 - насыпать муку
2 - яйцо взбить
3 - грецкие орехи, покрошённые ножом
Ставим сковороду на средний огонь,наливаем масло и начинаем.
Обмакнуть рыбу в муку,затем в яичную смесь,затем в орех и на сковороду.
Обжариваем,как обычно.Орехи придают рыбе необычный вкус и делают её более сочной и жирной.Обычно спрашивают:а что это? Моим друзьям нравится,они сейчас сами так делают.
P,S.Орехи можно предварительно чуть обжарить,но тогда вкус будет более жирный. А если делать орехи с одной стороны, то вкусней и не приторно. Но,пробуйте,у всех вкусы разные.Мы пробовали и с двух сторон и с одной.Вот вердикт:мужчинам нравится с двух,а девушкам и детям - с одной.
PS:
Филе горбуши (можно и просто куски с косточками,но филе лучше) порезать поперёк на куски шириной 3-4 см.Присыпать солью и перцем,отставить минут на 15,,пусть пропитается Тем временем,в 3 тарелках готовим следующее:
1 - насыпать муку
2 - яйцо взбить
3 - грецкие орехи, покрошённые ножом
Ставим сковороду на средний огонь,наливаем масло и начинаем.
Обмакнуть рыбу в муку,затем в яичную смесь,затем в орех и на сковороду.
Обжариваем,как обычно.Орехи придают рыбе необычный вкус и делают её более сочной и жирной.Обычно спрашивают:а что это? Моим друзьям нравится,они сейчас сами так делают.
P,S.Орехи можно предварительно чуть обжарить,но тогда вкус будет более жирный. А если делать орехи с одной стороны, то вкусней и не приторно. Но,пробуйте,у всех вкусы разные.Мы пробовали и с двух сторон и с одной.Вот вердикт:мужчинам нравится с двух,а девушкам и детям - с одной.
PS:
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Горбуша в орехах
| Сразу извиняюсь за отсутствие изображения,но буду готовить - сфоткаю (если успею).Горбуша - рыба сухая,поэтому не всем нравится в жаренном виде.Попробуйте так. Филе горбуши (можно и просто куски с косточками,но филе лучше) порезать поперёк на куски шириной 3-4 см.Присыпать солью и перцем,отставить минут на 15,,пусть пропитается Тем временем,в 3 тарелках готовим следующее: Читать полностью |
| +27 |
White_Eagle
|
17 комментариев |
Комментарии
а то мы все только запекаем по-французски
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: