Опубликовала Мусечкамама в группе Люблю готовить

Кета с овощами необычная

Быть может, многие умееют так же готовить кету (или другую морскую рыбку), но поделюсь своим рецептиком.
Итак, моем, чистим кету, разрезаем вдоль хребта и удаляем кость, потом режем на порционые кусочки, которые обваливаем в муке и обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Хоть кета и не жирная рыба, масла много не льем (об этом ниже). Солим и добавляем приправы по вкусу.

Отдельно на сливочном масле притушиваем тертую крупно морковку и лучок (до золотистого цвета). Я добавляю немножко сахарку, чтобы цвет стал действительно золотым )))

В форму (у меня стеклянная огнеупорная) выкладываю кусочки жареной рыбы, сверху - тушеную морковку, доливаю 150 г воды и пару тонньких пластиночек сливоного масла кладу поверх рыбки ( поэтому мы не бради много подсолнечного масла для жарки). Вместо крышки форму закрываю фольгой (именно она создает "парниковый эффект" для блюда и рыбка как бы томится в собственном и морковном соку).

Ставлю в духовку на +180 на 30-40 минут. Все. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Тэги: кета

Рубрика: горячие блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/5419470/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Кета с овощами необычная</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/57300/">кета</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/5419470/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013apr/15/52/7994902_69839-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Быть может, многие умееют так же готовить кету (или другую морскую рыбку), но поделюсь своим рецептиком.<br>Итак, моем, чистим кету, разрезаем вдоль хребта и удаляем кость, потом режем на порционые кусочки, которые обваливаем в муке и обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. <a href="https://www.stranamam.ru/post/5419470/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/5419470/]Кета с овощами необычная[/url][/b][/size]
              Быть может, многие умееют так же готовить кету (или другую морскую рыбку), но поделюсь своим рецептиком. Итак, моем, чистим кету, разрезаем вдоль хребта и удаляем кость, потом режем на порционые кусочки, которые обваливаем в муке и обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Хоть кета и не жирная рыба, масла много не льем (об этом ниже). [b][url=https://www.stranamam.ru/post/5419470/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?