Мой рыбный пирог

Мне очень нравится тесто с добавлением пива. Пирог готовится и съедается легко и быстро.

Ингредиенты:
1 баночка консервированной рыбы по вкусу (у меня - сайра)
1/2 стакана пива (у меня - Балтика)
3 варeных яйца
1 сырой желток (для смазывания пирога)
1 луковица
1 пачка маргарина
3 стакана муки
100 г твeрдого сыра
4 ст. ложки майонеза

Рецепт:

Тесто: в блюдо натереть на крупной терке маргарин, влить пиво, добавить муку, замесить тесто, поделить его на три равные части.

Начинки: 1. - лук измельчить, рыбные консервы без жидкости переложить в миску и размять вилкой, добавить измельчённый лук, перемешать.
2. - сыр и яйца натереть на крупной тёрке, заправить майонезом, перемешать.

Раскатать три тонких коржа из теста, противень смазать маслом, собрать пирог, переложив коржи сначала рыбной затем сырной начинками, края пирога защипнуть, верхний корж пирога смазать желтком и наколоть в нескольких местах вилкой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!