Блинный торт

Ингредиенты

3 чашки муки
3 чашки молока
3 больших яйца
морская соль
оливковое масло
150 г темного шоколада (70% твердых веществ какао), разбиты, плюс дополнительный, чтобы служить
50 г несоленого сливочного масла,
180 г лесных орехов и бразильские орехи, поджаренные
600 мл сливок для взбивания
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 1/2 столовой ложки сахарной пудры
1 круглая корзинка свежей малиной для украшения.

Перемешайте муку, молоко, яйца и щепотку соли в миску и венчиком до однородного состояния.
Добавить растопленное масло и жарить блинчики на антипригарной сковороде на среднем огне,
На горячую сковородку наливать немного теста, наклоняя сковороду в разные стороны и жарить в течение от 2 до 3 минут с каждой стороны, до слегка золотистого цвета.
Растопить кусочки шоколада, сливочного масла и щепотку соли в жаропрочной миске.
Между тем, измельчить поджаренные орехи в ступке, или в чистом кухонном полотенце со скалкой.
Расплавленныйшоколад снять с огня, перемешать с 200 мл сливок и несколькими орехами.
Взбейте оставшиеся сливки с ванильным сахаром и до загустения.
Чтобы построить пирог, размажте крем на блюде и положите блин слегка прижмите.
Положите немного крема на блин и немного шоколада.
Продолжайте делать это, чередуя кремом и шоколадом, пока вы не использовали все блины,
не забывая отложить немного сливок на вершину.
красивыми сделайте стороны торта при помощи лопатки, и вылейте оставшийся крем.
Пусть он стечет по бокам и распространился, чтобы покрыть торт.
Сверху украсте шоколадом.
Украсьте свежей малиной, если вам нравится


jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/pancake-cake