. Запеканка вместо манной каши

Не у всех дети любят манную кашу. А эта запеканка очень может выручить... Рецепт нашла на liveinternet.
Нужно: 1л молока, 160-180 гр ( неполный стакан) манки, вишня б/к (или другие фрукты), сахар, соль, 3 яйца.

1. Сварить манную кашу из литра молока, манки, сахара и соли по вкусу. Остудить.


2. Добавить 2 желтка. Я добавила еще немного ванильного сахара.


3. Белки 3шт взбить


4. Взбитые белки аккуратно ввести в кашу. Выложить половину массы, разложить вишню, накрыть второй половиной и смазать последним желтком


5. Выпекать до золотистой корочки


6. Теплой запеканку разрезать на ромбики. При подаче полить или сметанным соусом или густым киселем (на фото)
Приятного аппетита!