Кулинария!!! Блюдо из дикой птицы ШУЛЮМ - у кого есть вкусный рецепт?
Уважаемые кулинарки и хозяюшки!
Кто реально знает как приготовить или у кого в семье готовят ШУЛЮМ - варево из дикого мясца на костре? Часто подразумевается птица, как я поняла из инета - варят из гуся, из косача. А классический вариант - дикая утка.
Буду рада рецептам из реальной практики, по крайней мере, так оно вкуснее будет, наверное...
Всем заранее спасибо. )))))))

Кто реально знает как приготовить или у кого в семье готовят ШУЛЮМ - варево из дикого мясца на костре? Часто подразумевается птица, как я поняла из инета - варят из гуся, из косача. А классический вариант - дикая утка.
Буду рада рецептам из реальной практики, по крайней мере, так оно вкуснее будет, наверное...
Всем заранее спасибо. )))))))
Комментарии
да я уже в инете глянула - рецептов целая куча, действительно - всё что есть под рукой, то и бросают в котел, главный смысл - костровое приготовление )))))))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: