Скоро начало строгого поста!
Девочки скоро начало Строгого Большого поста. Как вы к этому относитесь - постите или нет. Кто придерживается поста - что готовите? Очень интерисует выпечка, так как первые и вторые блюда ещё можно пофантазировать, а вот что испечь к чаю -не знаю (а очень хочется) Расскажите свои рецепты (желательно проверенные)
.
А вот некоторые из моих рецептов:
1. Паштет постный. 200г белого хлеба замочить в воде.100г шампеньйонов мелко порезать и обжарить. Хлеб отжать и пропустить через мясорубку с грецким орехом (20 штук) и 1гол. чеснока. Эту смесь перебить в блендере, потом добавить шампеньёны. Посолить, поперчить.
2. Запечёные шляпки шампеньёнов. Шляпки разложить на протвень, в середину наложить такой фарш из : картофельное пюре+обжарен. с луком ножки от грибов +приправы по вкусу. И в духовку запечь.
3. Салат. 1б консер. кукурузы + свареная или консерв. фасоль+ржаной хлеб( порезанный соломкой и слегка поджарен. на сковороде. Совет-хлеб брать свежий, тогда сухарики получатся мягкими)+зелень (свежая какую любите). Соль, перец.
.
А вот некоторые из моих рецептов:
1. Паштет постный. 200г белого хлеба замочить в воде.100г шампеньйонов мелко порезать и обжарить. Хлеб отжать и пропустить через мясорубку с грецким орехом (20 штук) и 1гол. чеснока. Эту смесь перебить в блендере, потом добавить шампеньёны. Посолить, поперчить.
2. Запечёные шляпки шампеньёнов. Шляпки разложить на протвень, в середину наложить такой фарш из : картофельное пюре+обжарен. с луком ножки от грибов +приправы по вкусу. И в духовку запечь.
3. Салат. 1б консер. кукурузы + свареная или консерв. фасоль+ржаной хлеб( порезанный соломкой и слегка поджарен. на сковороде. Совет-хлеб брать свежий, тогда сухарики получатся мягкими)+зелень (свежая какую любите). Соль, перец.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Скоро начало строгого поста!
| Девочки скоро начало Строгого Большого поста. Как вы к этому относитесь - постите или нет. Кто придерживается поста - что готовите? Очень интерисует выпечка, так как первые и вторые блюда ещё можно пофантазировать, а вот что испечь к чаю -не знаю (а очень хочется) Расскажите свои рецепты (желательно проверенные) . А вот некоторые из моих рецептов: 1. Паштет постный. Читать полностью |
| +47 |
квейк
|
53 комментария |
Комментарии
http://ovkuse.ru/id/71/
На ура идут постный грибной суп, постный борщ, постные щи...
Из выпечки могу вам порекомендовать сделать дрожжевое тесто без яиц и на воде, а уж постную начинку к нему пусть подскажет фантазия...
Другую выпечку не жалую, ибо плохо получается без яиц и сливочного масла...
Пощение не всегда идет по маслу (в еде), поэтому если не можете, себя не невольте - это годами нарабатывается...
Тогда вам остается горох, кукуруза, картофель, крупы, орехи, овощи-фрукты... и соя, если едите...
Я выложу в группе "Православие в вопросах и ответах" постные рецепты в ближайшее время...
Тогда вам остается горох, кукуруза, картофель, крупы, орехи, овощи-фрукты... и соя, если едите...
↑ Перейти к этому комментарию
смотрела передачу про монастырь, там повар монастырский расказывал, что готовит, так вот у них на столе всегда капуста квашеная и морепродукты
смотрела передачу про монастырь, там повар монастырский расказывал, что готовит, так вот у них на столе всегда капуста квашеная и морепродукты
↑ Перейти к этому комментарию
Состав:
4 стакана муки (700 г)
2, 5 стакана воды (620 г)
2 ч.л. сухих дрожжей Саф-момент (11г)
4 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли (с горкой)
растительное масло без запаха для обжаривания
Приготовление:
Смешать все продукты в указанной последовательности
( по консистенции тесто должно быть как густая сметана)
и поставить примерно на 1 час в тёплое место , пока тесто
не увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Тесто не перемешивать! Жарить на разогретой сковороде
на большом огне до золотистого цвета. Очень вкусно
получается, если посыпать готовые оладьи сахарной
пудрой
Приятного аппетита!
https://www.stranamam.ru/post/4561329/
спасибо!!!
а я очень люблю кортофельные пирожки с грибами ...мама делает по выходным ( т.к в будни я не ем подсолнечное масло)
очень просто готовятся сварить картофель сделать пюре и добавить муки ...замесить тесто
грибы с луком обжарить, из картофеля и начинки сделать пирожки и обжарить на сковороде
такие мама еще делает с капустой
очень вкусно!!!!
Рецепт: вишнево-шоколадный кекс
Ингредиенты:
400 г замороженной вишни
0,5 стакана сахара
2 ст.л. меда
2 ст.л. какао
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 полная ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
Способ приготовления:
Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.
Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости-вишневой воды.
Духовку включить на 180 градусов.
Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.
Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
а так с грибами обычные блюда готовлю.
↑ Перейти к этому комментарию
Морковь - 1 стакан (на мелкой тёрке, в стакане утромбовать)
сахар - 1 стакан
масло растительное - 1/2 стакана
сода 1/2 ч.л
мука 1 стакан
Морковь, сахар, масло смешать и дать постоять 15-20 минут, затем добавить остальные продукты. Вылить в форму застеленную фольгой, выпекать при температуре 180-200 градусов.
Ещё очень нравится "КЕКС С ИЗЮМОМ"
Мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
раст. масло 1/2 стакана
изюм 1/2 стакана, можно ещё добавить измельчённые орехи
яблочный отвар - 1 стакан
сода - 1/2 ч.ложки
корица 1/2 ч.ложки
уксус 3% 1/2 ст.ложки, немного соли
Приготовление - Сахар и масло растереть + соль, изюм, орехи - всё развести яблочным отваром + сода, постепенно муку, корицу, уксус. Форму застелить фольгой. Выпекать в духовке.
Девочки, не смотрите, что много написано, все рецепты испробованы, там не сложно
↑ Перейти к этому комментарию
http://www.povarenok.ru/search/?cof=FORID%3A11&ie=Windows-1251&q=%EF%EE%F1%F2%ED%FB%E5&cx=000497074908464454040%3At6wsjd5rcza&sa=%CD%E0%E9%F2%E8 посмотрите здесь, может что-то понравится.
Сейчас поститься и мама со мной. Дочка еще не решается.
А готовим то что все. Постный борщ, гороховый постный суп, Вареники с вишней, вареники с картошкой, бигос без мяса, ханум- это тесто с начинкой из тыквы, свернутое рулетом, печется на пару.
Из сладкого - чайный торт и постные рулеты с орехами, варенье, мед, орехи пост.печеньки магазинные. там точно ни яиц , ни молока, не забывайте про халву. Я о. люблю горький шоколад, когда совсем "закоротит" - покупаю "Брют" там нет молока и понемногу ем.
Зато как после поста встречать Пасху!!! Теперь это мой самый любимый праздник в году. Куда до него Новому Году! Эмоции совсем иные.
Я правда 1 день не голодала сидела на сухариках чае, кофе и т.д. А работники в церкви и многие прихожане соблюдали.
Нам понадобится:
1,5 стакана крепко заваренного черного чая (не сладкого!)
10 ст. ложек (с горкой!) пшеничной муки
5 ст. ложек рафинированного растительного масла (обязательно без запаха!)
0,7 стакана сахара (можно обычного, можно тростникового!)
6 ст. ложек густого варенья (подойдет любое, которое есть под рукой: черная смородина, клубника, слива и т.п.!)
1 ч.л. с горкой соды, погашенной уксусом (можно заменить таким же количеством разрыхлителя!)
ванилин
панировочные сухари
изюм, орехи, чернослив, корица – по вкусу и желанию!
для украшения пирога можно посыпать его сахарной пудрой или стружкой кокоса (или придумать другое, уникальное оформление!)
В глубокую миску просеиваем муку; добавляем в нее соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель) сахар, ванилин, вливаем чай и растительное масло, кладем варенье (по желанию добавляем изюм, орехи и т.п.). Все хорошо перемешиваем и получаем тесто, которое по консистенции должно быть как жидкая сметана!!!
Берем форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом и слегка присыпаем панировочными сухарями. Выливаем в нее тесто.
В разогретую до 180-200 градусов духовку ставим форму с тестом. Печем 40-50 мин, пока пирог слегка не подрумянится (все зависит от мощности духовки!). Готовность проверяем зубочисткой или ножом!
Вынимаем наш шедевр, даем немного остыть (мин. 10-15!), переворачиваем из формы на тарелку
Посыпаем сахарной пудрой, кокосом и т.п. (перед посыпкой пирог можно, но не обязательно, слегка пропитать разведенным в кипяченой воде вареньем!)
Приглашаем всех к столу!!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: