Окорочок, как много в этом звуке.
Окорочок - это дежурное блюдо? Или один из продуктов праздничного стола? Хочу предложить два варианта очень быстрого приготовления окорочков. 1) Окорочок - табака. Своё название "табака" мясо птицы получило из-за сковородки с названием ТАПАКА.
Эта национальная грузинская сковорода тапака, отсюда и название цыплёнка, поджаренного в такой сковороде. Сковородка чугунная, очень тяжёлая, днище ребристое. Сама сковорода весит 3 кг., а крышка 4 кг.
Окорочок солим, перчим, укладываем в сковороду с маслом и ставим на огонь. Придавить крышкой. Жарится окорочок 20-25 минут (10-12 минут на одной стороне, столько же на другой).
Когда у меня ещё не было такой сковороды, я жарила цыплят-табака на простой сковороде, а гнётом мне служила кастрюля с водой.
2) Окорочок в собственном соку.
Окорочок разрезать на два - три куска. Приготовить соус: майонез, соль, перец.
Хорошо обмазать этой смесью все кусочки и уложить в посуду для микроволновки, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 15 минут при мощности 750 W.
- Поделиться
Эта национальная грузинская сковорода тапака, отсюда и название цыплёнка, поджаренного в такой сковороде. Сковородка чугунная, очень тяжёлая, днище ребристое. Сама сковорода весит 3 кг., а крышка 4 кг.
- Поделиться
Окорочок солим, перчим, укладываем в сковороду с маслом и ставим на огонь. Придавить крышкой. Жарится окорочок 20-25 минут (10-12 минут на одной стороне, столько же на другой).
- Поделиться
Когда у меня ещё не было такой сковороды, я жарила цыплят-табака на простой сковороде, а гнётом мне служила кастрюля с водой.
- Поделиться
2) Окорочок в собственном соку.
- Поделиться
Окорочок разрезать на два - три куска. Приготовить соус: майонез, соль, перец.
- Поделиться
Хорошо обмазать этой смесью все кусочки и уложить в посуду для микроволновки, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 15 минут при мощности 750 W.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Окорочок, как много в этом звуке.
Тэги: окорочка
 |
Окорочок - это дежурное блюдо? Или один из продуктов праздничного стола? Хочу предложить два варианта очень быстрого приготовления окорочков. 1) Окорочок - табака. Своё название "табака" мясо птицы получило из-за сковородки с названием ТАПАКА. Эта национальная грузинская сковорода тапака, отсюда и название цыплёнка, поджаренного в такой сковороде. Читать полностью |
| +46 |
Татьяна Векленко
|
27 комментариев |
Комментарии
каких вкусных цыплят табака делала моя бабуля, я больше нигде не ела таких
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: