Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

"Копченые" куриные крылышки

Ингредиенты:

куриных крылышек 1,5 кг
чай (с большой горокой) 3 ст л
кипятка ~ 1 л или чуть больше
специи
соль

Приготовление:

Чтобы создать полную иллюзию \"мангальных\" с хрустящей корочкой крылышек, по виду и вкусу, используем чайный маринад.

кастрюля на 2,5 - 3 литра

Разделываем крылышки на 3 части, самые хвостики пойдут на бульон.

В кастрюлю насыпаем чай. Заливаем кипятком и добавляем специи.

Вот здесь сделаю маленькое отступление. Мои специи ведут себя лучше в заварном виде, поэтому добавляю их сразу в кипяток. Возможно ваши лучше добавлять, когда заварка немного остынет. Чеснок, например.

Добавляю специи и накрываю кастрюлю крышкой. Даю завариться и немного остыть заварке. Пробую рукой, должно быть относительно горячо, но не обжигать.

Закладываю крылышки, премешиваю рукой и накрыв крышкой забываю про них часа на 2-3. Можно и на ночь, но после полного остывания, надо не забыть убрать в холодильник.
Замаринованые крылышки отправляются в духовку, на шампур, под гриль.
Я снимаю с них прилипшие чаинки и выкладываю в форму, чуть присыпав солью и премешав их руками прямо в фомре.
в духовке верх-низ 200 град
в духовке гриль 180 град + конвекция
на мангале на сильных углях.

Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам "Копченые" куриные крылышки
Тэги: курица, чай

  Ингредиенты:
куриных крылышек 1,5 кг
чай (с большой горокой) 3 ст л
кипятка ~ 1 л или чуть больше
специи
соль
Приготовление: Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 145103 Рецептов 1533736 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Бисквит, который получается ... Бисквит, который получается ...
Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу ...
Подробнее »
Рассольник с перловкой на зиму ... Рассольник с перловкой на зиму ...
Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника.
Подробнее »
Нежные отбивные Нежные отбивные
Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ...
Подробнее »
Домашняя брынза Домашняя брынза
Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит ...
Подробнее »

Комментарии

ЯНАУЛЬЧА
13 февраля 2013 года
+1
какая вкуснотища, обожаю курицу
Ikysay
13 февраля 2013 года
0
Елена Банщикова
13 февраля 2013 года
0
а-а-а-а-а-а-а-а-а-, я так люблю куринные крылышки, у Вас они такие аппетитные, хочу
Евгения Сева
13 февраля 2013 года
0
Слюнки побежали, как аппетитно выглядит
ulianovna
14 февраля 2013 года
0
Объеденьице!
ЯнаДаяна
14 февраля 2013 года
0
солнышко анна
15 февраля 2013 года
0
Спасибо за обалденный рецепт!!!
Лариса 53
16 февраля 2013 года
0
А это ОЧЕНЬ интересно!!!!!!! Спасибо!!!!!
Лариса 53
16 февраля 2013 года
0
Забыла -для аэрогриля,по-моему,прекрасный рецепт!!!!!!
Wolf
16 августа 2013 года
0
Dadidi
22 сентября 2013 года
0
а какие специи вы используете?
Mrs Lee (автор поста)
22 сентября 2013 года
0
любые какие есть или какие нравяться

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook