Пирог "ПАХЛАВА"
Доброго дня Всем!!! 
Как всегда хочется своих домашних побаловать чем то новеньким и вкусненьким!!!
Рецепт нашла на сайте Кулинар! И сразу же мной опробован!
Попробуйте и Вы!
ТЕСТО:
Масло сливочное - 200гр.
Сахар - 1/2 ст.
Сметана - 1/2 ст. (125гр)
Желтки яиц - 3 шт.
Мука - 3 ст.
Разрыхлитель- 1 ч. л.
НАЧИНКА:
Белки яиц- 5 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Орехи грецкие - 450 гр.
Ваниль - 1 пак.
ДЛЯ ВЕРХА:
Желтки яиц - 2шт.
Сахарная пудра
Способ приготовления
ТЕСТО.
Отделить белки от желтков. Муку просеять с разрыхлителем.
Мягкое масло взбить до пышности с сахаром, добавить желтки, сметану.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто разделить на две равные части и убрать в холодильник на 20 минут.
НАЧИНКА.
Орехи измельчить в процессоре.
Белки взбить до увеличения в 3-4 раза и легких пиков. Продолжая взбивать, порциями добавить сахар.
Всыпать орехи и аккуратно перемешать до однородной массы.
Одну часть теста раскатать толщиной 0,4-0,5 см на бумаге для выпечки или сразу на противне. Выложить сверху начинку и распределить ее до края теста.
Вторую часть теста раскатать на бумаге немного тоньше (0,3-0,4 см).
Накрыть им начинку с заходом на бока, снять бумагу и слегка прижать тесто, чтобы оно плотно прилегало к начинке.
Разрезать пирог на квадраты или ромбы ( не прорезая нижний слой теста), смазать желтком и печь в разогретой до 180 градусов духовке - 25-35 минут, до зарумянивания.
Разрезать теплым! Можно посыпать сахарной пудрой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как всегда хочется своих домашних побаловать чем то новеньким и вкусненьким!!!
Рецепт нашла на сайте Кулинар! И сразу же мной опробован!Попробуйте и Вы!
ТЕСТО:
Масло сливочное - 200гр.
Сахар - 1/2 ст.
Сметана - 1/2 ст. (125гр)
Желтки яиц - 3 шт.
Мука - 3 ст.
Разрыхлитель- 1 ч. л.
НАЧИНКА:
Белки яиц- 5 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Орехи грецкие - 450 гр.
Ваниль - 1 пак.
ДЛЯ ВЕРХА:
Желтки яиц - 2шт.
Сахарная пудра
Способ приготовления
ТЕСТО.
Отделить белки от желтков. Муку просеять с разрыхлителем.
Мягкое масло взбить до пышности с сахаром, добавить желтки, сметану.
- Поделиться
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
- Поделиться
Тесто разделить на две равные части и убрать в холодильник на 20 минут.
НАЧИНКА.
Орехи измельчить в процессоре.
- Поделиться
Белки взбить до увеличения в 3-4 раза и легких пиков. Продолжая взбивать, порциями добавить сахар.
- Поделиться
Всыпать орехи и аккуратно перемешать до однородной массы.
- Поделиться
Одну часть теста раскатать толщиной 0,4-0,5 см на бумаге для выпечки или сразу на противне. Выложить сверху начинку и распределить ее до края теста.
- Поделиться
Вторую часть теста раскатать на бумаге немного тоньше (0,3-0,4 см).
Накрыть им начинку с заходом на бока, снять бумагу и слегка прижать тесто, чтобы оно плотно прилегало к начинке.
- Поделиться
Разрезать пирог на квадраты или ромбы ( не прорезая нижний слой теста), смазать желтком и печь в разогретой до 180 градусов духовке - 25-35 минут, до зарумянивания.
- Поделиться
Разрезать теплым! Можно посыпать сахарной пудрой!
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирог "ПАХЛАВА"
 |
Доброго дня Всем!!! Как всегда хочется своих домашних побаловать чем то новеньким и вкусненьким!!! Рецепт нашла на сайте Кулинар! И сразу же мной опробован! Попробуйте и Вы! ТЕСТО: Масло сливочное - 200гр. Сахар - 1/2 ст. Сметана - 1/2 ст. (125гр) Читать полностью |
| +116 |
Ксюха77
|
56 комментариев |
Комментарии
Так добавьте 250 грамм!!У меня не было весов и я на глаз добавила!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Но и этот вариант тоже очень хорош!!!
И очень хорошо - толково и подробно написан рецепт!
Сама люблю подробное описание да еще и с фото!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: