Рыбный хлебец

Приготовила вот такой рыбный хлебец. Хлеба добавила столько же, сколько рыбного фарша


. Я покупаю кусочки красной рыбки, они у нас мороженые продаются, из них готовлю фарш

. На 500 грамм


рыбных кусочков-2 большие луковицы. половина белого батона(замачиваю его в стакане молока), соль, перец и 3-4 яйца. Эту смесь взбиваю в блендере и выливаю в форму. смазанную растительным маслом

. Пеку хлебец 40 минут при температуре 120-130, чтобы образовалась красивая корочка, смазываем яйцом, но не сразу, а через 20-25 минут

Вот такой некрасивый хлебец смазываем яйцом, чтобы зарумянился.
. По вкусу хлебец, как фаршированная рыба, обязательно хорошо посолите фарш, Мне больше нравится, когда он холодный, на следующий день вкуснее, можно нарезать ромбами или просто квадратами, подходит для холодных закусок

Приятного аппетита!