Рыбный пирог с картофелем

Продукты для теста:
• 250г муки
• 100г сливочного масла
• 1ч л соли
• 3ст л воды

Продукты для начинки:
• 200г картофеля
• 300г лосося или любой другой рыбки (я беру филе толстолоба)
• 50г сливочного масла
• 100мл сметаны
• Мускатный орех
• Соль, перец
Замеси тесто из муки, размягченного масла, соли и воды. Скатай в шар и поставь на несколько минут в прохладное место.
Отвари и разомни вилкой рыбу. Картофель очисти, отвари до полуготовности и нарежь ломтиками.
Часть теста раскатай и уложи в смазанную маслом форму. Выложи картофель, рыбу и залей сметаной. Приправь мускатным орехом, посоли и поперчи по вкусу.
Вторую часть раскатай, накрой сверху и защипни края. Сделай небольшие надрезы, смажь яичным белком и запекай в духовке в 30 минут при t180°С.

Очень вусный и сытный пирог, несложен в приготовлении! Спасибо всем кто заглянул и приятного аппетита!