Рис по-восточному

Этот рецепт меня не раз спасал, когда нужно было достаточно быстро и вкусно что-то приготовить.

Потребуется:
Рис 1 кружка (300 мл)
Вода 2 кружки
Овощи (лук, морковь, перец), можно сушеные.
Приправа «Для плова» (кумин (зира), барбарис, кориандр, базилик, куркума, чеснок, паприка, перец черный)
Масло растительное 3-4 стол. ложки
Соль


Приготовление:

Свежие овощи (кол-во по вкусу) порезать и поджарить в небольшом кол-ве масла.
Я использую замороженные или сушеные - когда нужно быстро, соответственно обхожусь без обжарки.

Рис промыть, положить в посуду для микроволновки, полить растительным маслом (3 -4 ст. ложки), обильно посыпать приправой для плова, перемешать.

Посуду закрыть крышкой, поставить в микроволновку (без воды) на максимум на 4-5 мин., перемешав 2-3 раза за это время. Рис станет золотистым и полупрозрачным.

Добавляем соль и жареные овощи, перемешиваем. Можно вообще делать без овощей, все равно вкусно будет.

Заливаем рис 2 кружками кипятка и ставим в микроволновку без крышки, доводим до кипения на максимуме 950 (4 мин), перемешиваем.
Больше НЕ РАЗМЕШИВАЕМ до конца приготовления!

Продолжаем готовить с открытой крышкой на 750 Вт (10 мин.) и с закрытой крышкой на 450 Вт (5 мин.).

Ароматный и вкусный рис по-восточному готов, можно перемешать.

Сразу скажу, рецепт не мой, был взят когда-то на кулинарном сайте, но уже давно испробован и проверен.