Капкейки шоколадные
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/29/678518_71477nothumb500.jpg)
Ингредиенты:
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/10/678456_77601nothumb500.jpg)
тесто:
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 100 мл молока
• 5 ст. л. какао
• 2 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
• 200-250 г муки
крем:
• 5 ст. л. густой сметаны (не менее 20%)
• 4 ст. л. какао
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
по желанию:
• кондитерская посыпка
• орехи
Рецепт приготовления:
Готовим тесто.:
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/15/678483_90764nothumb500.jpg)
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня. Остудить.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/16/678484_90007nothumb500.jpg)
В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/17/678487_88556nothumb500.jpg)
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/17/678486_60268nothumb500.jpg)
В тесто по желанию можно добавить дроблёные орешки
Формочки немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/18/678489_36967nothumb500.jpg)
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).
Остудить.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/18/678490_17322nothumb500.jpg)
На остывшие кексы выложить остывший крем.
При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2010sep/06/18/678491_61855nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
У меня вот какие формы
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: