. Булочки в сливках "Buchtelin"
Автор Easa и Пончита.
Много раз уже пекла эти булочки вот решила и с вами поделиться этим замечательным рецептом.
И так:
Для теста- 125 мл теплого молока, 375 гр муки, 50гр сахара, 1 пакетик сухих дрожжей- это примерно 2 неполные ч. л., 2 желтка, 1 яйцо, соль щепотка, 1ч. л. рома (но я его заменила на коньяк), 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, 50 гр. слив масла или маргарина (растопить)
Заливка- 200 мл сливок 20%, 1 пакетик загустителя для сливок, 2 ч. л. сахара.
Тесто замесить. Форму смазать слив. маслом. Влить в форму взбитые сливки с загустителем и сахаром. Руками сформировать булочки выложить в сливки, поставить в теплое место на 1,5 часа для расстойки
Это через 1,5 часа
Ставим в разогретую духовку, выпекаем минут 20-30. Вот и все.
Еще горячие
Приятного аппетита!
А 2 белка которые остались от теста можно взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы и мазать на разрезанную булочку как крем... да с чайком!!!
Много раз уже пекла эти булочки вот решила и с вами поделиться этим замечательным рецептом.
И так:
Для теста- 125 мл теплого молока, 375 гр муки, 50гр сахара, 1 пакетик сухих дрожжей- это примерно 2 неполные ч. л., 2 желтка, 1 яйцо, соль щепотка, 1ч. л. рома (но я его заменила на коньяк), 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, 50 гр. слив масла или маргарина (растопить)
Заливка- 200 мл сливок 20%, 1 пакетик загустителя для сливок, 2 ч. л. сахара.
Тесто замесить. Форму смазать слив. маслом. Влить в форму взбитые сливки с загустителем и сахаром. Руками сформировать булочки выложить в сливки, поставить в теплое место на 1,5 часа для расстойки
- Поделиться
Это через 1,5 часа
- Поделиться
Ставим в разогретую духовку, выпекаем минут 20-30. Вот и все.
Еще горячие
- Поделиться
Приятного аппетита!
А 2 белка которые остались от теста можно взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы и мазать на разрезанную булочку как крем... да с чайком!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Булочки в сливках "Buchtelin"
 |
Автор Easa и Пончита. Много раз уже пекла эти булочки вот решила и с вами поделиться этим замечательным рецептом. И так: Для теста- 125 мл теплого молока, 375 гр муки, 50гр сахара, 1 пакетик сухих дрожжей- это примерно 2 неполные ч. л., 2 желтка, 1 яйцо, соль щепотка, 1ч. л. рома (но я его заменила на коньяк), 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, 50 гр. Читать полностью |
| +53 |
lapkaa 2515
|
21 комментарий |
Комментарии
Лучше бы я без сливок вообще сделала.
Лучше бы я без сливок вообще сделала.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: