Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

. Домашний ликёр "Baileys"

Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изумительного ликёра. По цене он получается в разы дешевле, чем его магазинный собрат.


1 Банка концентированного молока (можно заменить жирными сливками)
1 банка сгущенки
300 мл Коньяка (можно ВИСКИ), но отменного качества
5 самых свежих желтков (как мне объяснили знающие люди, они придают тягучесть ликеру, можно взять и 6-7)
1-2 ст л кофе (быстрорастворимый)
1 ч л какао (по желанию)
1-2 пакета ванильного сахара


Взбить желтки с ванильным сахаром в густой крем. Кофе и какао растворить в части концентрированного молока (лучше при легком нагреве, а потом добавить остальное молоко), добавить в яичный крем, туда же сгущенку и все аккуратно взбить веничком (можно с помощью блендера на маленькой скорости), аккуратно ввести коньяк и нежно взбить еще раз, перелить в бутылку с хорошей крышечкой и убрать в холодильник настаиваться хотя бы ночь! (но лучше 3-5дней - уходит вкус-запах спирта (виски/коньяк ). Не забывать встряхивать бутылочку 2 раза в день!

Подытожим: выходит 1 л превосходного напитка за 200р, т. е. экономия примерно 1300 рэ... ну, что ж, очень неплохо для семейного бюджета. Тягучесть и консистенция меня очень порадовала. Какао класть больше не буду, т. к. растворяться он упорно не хотел (даже при нагреве) и по вкусу и цвету толку от него мало, т. к. всю работу сделал кофе (небольшой какао-кофейный осадок все же присутствует на дне бутылки, но это не страшно), может поэкспериментирую со сгущенкой, ведь есть уже с кофе и какао, или может добавлю растопленный шоколад. Еще очень понравилось, его пить разбавляя молоком (мужа кто то научил ), а вы знаете, очень даже вкусно!

Пробовала и со Сгущенка-Кофе и со Сгущенка-Какао. С-Какао больше дает цвет нежели вкус, я особо не почувствовала. С-Кофе делает Baileys нежно кофейного окраса, в отличии от растворимого, но все же с растворимым кофе мне понравилось больше всего! Именно из-за любимого кофейного вкуса!

Магазинный Бейлиз, честно скажу, мне нравится меньше, чем этот. Рецепт брали все без исключения, кто попробовал у меня этот ликёр, а таких немало, поверьте! Концентрированное молоко никогда у нас не видела и сама не готовила, а всегда беру баночку сгущённого молока и баночку сливок. Обычные сливки беру от 10 до 20%, разница особо не ощущается. Яиц сырых не боюсь и, предвидя вопросы, скажу, что желтки из куриных яиц можно заменить на желтки из перепелиных (4-5 перепелиных яиц заменяют одно куриное). Какао не кладу. В общем, кто рискнёт - не пожалеете! СтоИт очень долго, только значительно густеет в холодильнике. Перед употреблением нужно бутылочку достать часика за 1,5, он станет жиже. А ещё ликёр вкусно чуток разводить молоком!



источник sterngotovit.com Рецепт перетащила из форума Бешенные пчёлки, автор Юлечка-Poison
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам . Домашний ликёр "Baileys"
  Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изумительного ликёра. По цене он получается в разы дешевле, чем его магазинный собрат.
1 Банка концентированного молока (можно заменить жирными сливками)
1 банка сгущенки
300 мл Коньяка (можно ВИСКИ), но отменного качества Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138721 Рецептов 1463654 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Салат "Фасолька" Салат "Фасолька"
Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой ...
Подробнее »
Творожный рулет "Снегурочка" ... Творожный рулет "Снегурочка" ...
Я часто пеку, меня трудно удивить выпечкой. На этот ...
Подробнее »
Блинные  булочки Блинные булочки
Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) ...
Подробнее »
Домашняя вареная колбаса Домашняя вареная колбаса
Уже не помню, на каком сайте нашла этот рецепт, но ...
Подробнее »

Комментарии

nadyaal
6 января 2013 года
0
А у нас есть белорусский клон, выпускает наш завод, цена ниже, а вкус такой же .
Фарида мама (автор поста)
7 января 2013 года
+1
повезло вам!
Akwarel2
7 января 2013 года
0
Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую!
Фарида мама (автор поста)
7 января 2013 года
0
Пурпузик
8 января 2013 года
0
Вау! Какая прелесть! А уже кто-нибудь пробовал его делать?
мадмазелька
8 января 2013 года
0

а Банка концентированного молока это сколько? 200мл?как сгущенки?
Фарида мама (автор поста)
8 января 2013 года
0
да
мадмазелька
9 января 2013 года
0
спасибо
Фарида мама (автор поста)
9 января 2013 года
0
narika
9 января 2013 года
0
Фарида мама (автор поста)
9 января 2013 года
0
tanytik89
10 января 2013 года
0
вот созрел вопрос , 1-2 пакета ванильного сахара каких по размеру и 1 Банка концентированного молока (можно заменить жирными сливками)*( какую банку ?
Фарида мама (автор поста)
10 января 2013 года
0
ванильный сахар - 10 г, молоко или сливки - 200 г
tanytik89
10 января 2013 года
0
спасибо огромное
Фарида мама (автор поста)
11 января 2013 года
0
Оксана Базарова
22 января 2013 года
0
спасибо
Фарида мама (автор поста)
23 января 2013 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook