Расстегаи

Как вы думаете на праздничный стол их можно подать в качестве горячего?

Я буду расстегаи делать. Делала на прошлый Нг и на ДР сына, они уходят первыми и про салаты все забывают )))



Можно это сделать из слоеного или дрожжевого теста. Я в этот раз из готового(лентяйка) слоеного теста делала.

Начинка:

Лук нарезать полукольцами (полить чуть-чуть уксусом и залить кипятком на 10 минут), морковь натереть на крупной терке, филе любой белой рыбы (у меня был хек) порезать кубиками 1,5х1,5см все смешать, сбрызнуть лимонным ликом, соевым соусом, посолить, поперчить и забыть минут на 15. Красную рыбу опять же любую нарезать чуть толще, чем вы на стол в качестве нарезки ее режете )))

Далее раскатываете тесто (посыпая его мукой, чтобы не прилипало), но не очень тонко! Из 1 упаковки готового слоеного дрожжевого теста должно получиться 6-7 расстегайчиков. Режет из теста прямоугольник 10х15см, выкладываем на него нашу смесь, сверху накрываем ломтиком красной рыбки и защипляем. Ставим в духовку на 15-20 минут. Ну и все ))))



Еще уточку запеку. Вот с уткой есть проблема. Хочу ее сделать в рукаве. Девочки, что бы в нее запихнуть, чтобы вкусно было?



Еще пиццу сделаю. Селедку под шубой для дочки ))) Салатик с креветками (дайте рецептик). Да, и все, наверное...