Картофельные пиццульки

Доброго времени суток, дорогие мамочки! Сегодня я решила поделиться очень сытным, экономичным, выгодным во всех отношениях рецептом. Итак, нам понадобится:
10 средних картофелин, фарш (200г свинины (курицы) + 100г сала), 2 яйца, 2 ст. л. муки, 1 лук, 100г тв. сыра натертого на терке, томатный соус, соль, перец.
Картофель натереть на терке. Да, именно на терке, не поленитесь - так будет вкуснее и красивее. Добавить яйцо, соль, муку и перемешать.
Готовим мясную начинку: фарш + перец+ яйцо+ мелко нарезанный лук. Лука можно побольше, начинка будет ароматнее и сочнее.
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Картофель выкладываем на свороду как оладьи, на середину - 1 ч. л. томатного соуса, фарш, сыр.
Жарим на слабом огне под закрытой крышкой до готовности. Не переворачиваем.
Приятного аппетита...

P.S. Девочки, забыла сказать, картошку тереть на крупной терке, тогда красивые пиццульки получаются.