Запись в группе Люблю готовить

Солим селедочку!

Девочки, всем привет! Обещала выложить рецепт засолки селедочки-держите!
СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ.

Селедка, засоленная собственноручно-самая вкусная! Солить ее очень просто!

Селедку моем, прямо замороженную ставим мордочками вниз в трехлитровую банку. Пока будет готовиться рассол-она и разморозится. У меня обычно входит пять штук. В этот раз вошло четыре-крупная была!

Делаем рассол: два с половиной литра воды кипятим, разводим в ней восемь столовых ложек крупной соли, три столовых ложки сахара, кидаем три больших лавровых листика и штук десять горошков перца.

Рассол остужаем и заливаем селедку, упихивая хвостики внутрь. Закрываем пластиковой крышкой, оставляем на кухонном столе на четыре-пять часов. Затем ставим в холодильник на трое суток.

После этого достаем, разделываем, нарезаем кусочками... и поедаем с луком и картошкой! Приятного аппетита!

Тэги: селедка малосольная, закуска из селедки, домашний посол селедки

Рубрика: салаты, закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4500482/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Солим селедочку!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/126229/">селедка малосольная</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/126231/">закуска из селедки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/126232/">домашний посол селедки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4500482/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012dec/10/35/6513017_85671-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девочки, всем привет! Обещала выложить рецепт засолки селедочки-держите!<br>СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ. <br>Селедка, засоленная собственноручно-самая вкусная! Солить ее очень просто! <br>Селедку моем, прямо замороженную ставим мордочками вниз в трехлитровую банку. Пока будет готовиться рассол-она и разморозится. У меня обычно входит пять штук. <a href="https://www.stranamam.ru/post/4500482/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4500482/]Солим селедочку![/url][/b][/size]
              Девочки, всем привет! Обещала выложить рецепт засолки селедочки-держите! СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ.  Селедка, засоленная собственноручно-самая вкусная! Солить ее очень просто!  Селедку моем, прямо замороженную ставим мордочками вниз в трехлитровую банку. Пока будет готовиться рассол-она и разморозится. У меня обычно входит пять штук. В этот раз вошло четыре-крупная была!  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4500482/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+103

Автор записи удалён. Опубликовано:

10.12.2012

707

173

56 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Спасибо! приму к сведению. не знаю какая ещё пападется. Поеду на рынок форель для суши и просто на булочку на новый год на засолку покупать, заодно и селедкой разживусь. Еще хочется научиться скумбрию солить. Хотя, может ее так же как и селедку?

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Нет, для скумбрии у меня есть другой рецепт, типа подкопченой получается! Только фотки нет...

Ответить

Sova328

10 декабря 2012 года

Фотку не надо, а рецепт надо!!!! Срочно в студию!!!

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

сейчас поищу...

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

В ответ на комментарий Sova328

Фотку не надо, а рецепт надо!!!! Срочно в студию!!!

↑ Перейти к этому комментарию

Скумбрию потрошим, отрезаем голову, промываем. Берем двухлитровую бутылку, отрезаем у нее верх, так, чтобы рыбинки туда свободно входили. Ставим скубрияшек в бутылку хвостиками вверх и заливаем холодным рассолом. Рассол: в литре кипятка завариваем три с верхом столовых ложки чая, две горсти луковой шелухи, настаиваем 15 минут, затем процеживаем. Всыпаем четыре с горкой ложки соли и три ложки сахара. Остужаем и заливаем рыбку так, чтобы хвосты слегка торчали наружу. Ставим бутылку в холодильник на пять дней, накрыв сверху пакетом. Раз в день рыбок надо дергать вверх-вниз за хвостики. К концу пятого дня рассол сливаем и просушиваем рыбу в холодильнике еще сутки прямо в этой же бутылке.
А потом поедаем с лучком и картошечкой! Рыба получается красивого золотистого цвета и очень вкусная! Приятного аппетита!

Ответить

Sova328

10 декабря 2012 года

ООООООООООО! ну наконец то адекватный рецепт!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!

Сейчас представила как все открывают по очереди холодильник и дергают рыбок вверх-вниз за хвостики...

Как бы не оторвали

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

А у меня никто не дергает. кроме меня!!!

Иначе без рыбы останутся!

Ответить

Sova328

10 декабря 2012 года

Мои втихаря дергать будут

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

А вы никому не говорите, что их дергать надо! Может, пронесет...

Ответить

Sova328

11 декабря 2012 года

Не скажу...

Но они из чистого любопытства все равно дернут...Что я их не знаю, что ли?

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

Темным пакетом накройте и обвяжите резинкой!

Ответить

Sova328

11 декабря 2012 года

Так они тогда от любопытства лопнут!!!

Ответить

я-детки-мы

12 декабря 2012 года

В ответ на комментарий IrenDV

Ответить

Danechkin

10 декабря 2012 года

Селедочка-прелесть!

Только у нас в магазинах такой крупной и жирной не бывает, а маленькая не такая вкусная

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Да, это селедка олюторская...одна штука вытягивает на 400 граммов!

Ответить

кракозябра

10 декабря 2012 года

я немного размороженную чищу, режу порционными кусочками, и заливаю рассолом. Стоит 5-6 часов. и можно уже есть.

Ответить

VEDTEX

10 декабря 2012 года

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Ответить

Jeka33

10 декабря 2012 года

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Ответить

Ольга Аутина

10 декабря 2012 года

а мы все равно едим готовую. у нас в городе свой рыбокаптильный цех и продукция там отменная. но за рецепт спасибо.

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

на здоровье!

Ответить

Ксюха77

10 декабря 2012 года

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Ответить

Надюша24

10 декабря 2012 года

Ой, вытрете мне слюни с клавиатуры!

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

Ответить

Наталия Ростова

10 декабря 2012 года

Ирочка, спасибо, утащила в закрома.. а то вечно магазинская пересол..

Ответить

профиль удалён

10 декабря 2012 года

На здоровье, Натуля!

вкусненько...уже две штуки слопали!

Ответить

Наталия Ростова

10 декабря 2012 года

ой не дразнитееее!!!!

Ответить

Олеся Olesya

10 декабря 2012 года

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

Ответить

Ferulya

10 декабря 2012 года

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

Ответить

Innusazz

10 декабря 2012 года

Спасибо!!!!!!

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

на здоровье!!!

Ответить

инна-иннуссик

10 декабря 2012 года

спасибо за рецептик,очень интересный

я обычно солю без сахара-попробую ваш рецептик...как раз в морозилке завалялись 2 штучки

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

ну вот и дождались...

Ответить

ЛЮФЕЯ

10 декабря 2012 года

Спасибо за рецепт! Очень аппетитная селёдочка у Вас!

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

Спасибо! Вкууусная!!!!

Ответить

yleavna

11 декабря 2012 года

Девочки, а какой соли получается рыба?Слабой,средней или сильной солёности? Вам не кажется, что на такое кол-во жидкости много соли? Я люблю слабосолёную... Просветите, плиз...

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

Не думаю, что кто то уже успел засолить...
Читайте заголовок: "СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ"!
Ну, если конечно, вы не будет брать ложки соли с огромными горками, как многие любят этот делать. Соли должно быть вровень с краями. С уважением-автор.

Ответить

Irishcreme

11 декабря 2012 года

Всё зависит от времени нахождения в рассоле.За 5 дней получается слабосоленая,дольше солонее.Меньше соли нельзя,не забывайте про паразитов,которые сохраняются даже в замороженной рыбе(((

Ответить

профиль удалён

11 декабря 2012 года

мы через трое суток уже едим, но самую маленькую.

Ответить

mama_buena

13 декабря 2012 года

Может у вас завалялся рецепт засолки скумбрии без чая, мне бы для шубы ее засолить, селедка у нас не продается.. Проблема с хорошими рецептами. Все время недосол или пересол.

Ответить

профиль удалён

13 декабря 2012 года

Делайте все то же самое (рассол) только без чая и луковой шелухи. Кол-во соли уменьшите н половину ст.л.

Ответить

mama_buena

15 декабря 2012 года

Огромное спасибо!

Ответить

lilleke

25 января 2013 года

Ответить

Сладулька

27 января 2013 года

Спасибо за рецепт!!!!! Селедку очень люблю

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Солим селедочку!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Комментарии

Поиск рецептов

Солим селедочку!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов