Целебные ягоды

Кроха растет, и потребность детского организма в витаминах возрастает. Но многие плоды к этому времени теряют полезные свойства. А вот клюква и калина к ним не относятся. Поэтому чаще включайте их в рацион малыша, особенно
осенью и зимой здесь важную роль играет селен.

Морс из калины и клюквы диетологи рекомендуют включать в детское питание с 8 месяцев. Целебные ягоды можно использовать для приготовления отваров, напитков и просто как дополнение к различным блюдам. И тогда в зимний период, когда кроха больше всего подвержен болезням» вы сможете защитить его от недугов с помощью наших советов и рецептов.
Кислый шарик
Из всех ягод клюкву выделяет то, что в ней содержится очень много кислот. Даже ее латинское название переводится как «кислый шарик». Именно благодаря кислотам (лимонная - первая в этом списке) клюква с медом оказывает хороший лечебный эффект при заболеваниях горла. Присутствие в ее составе кислот позволяет длительное время хранить ягоды в свежем виде.
Стоит только подумать об этой ягоде, как она начинает оказывать свое целительное действие на организм человека - вызывает отделение слюны. Поэтому напитки из клюквы используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Клюкву рекомендуют для профилактики заболеваний мочевого пузыря, а также при обострении воспалительных заболеваний почек.
Давайте крохе клюквенный морс, если он простудился. Этот напиток утоляет жажду при лихорадочных состояниях и является жаропонижающим средством. Если во время лечения поить ребенка клюквенным соком, период выздоровления будет гораздо короче.
Свежий сок клюквы можно использовать и как наружное средство. Его бактерицидные свойства помогают снять зуд, остановить воспалительные процессы и аллергию. При поверхностных ожогах на помощь также придет эта волшебная ягода.
Зимой, когда количество витаминов сокращается, лучший способ восполнить их недостаток в детском организме - включить в рацион клюкву. Чтобы ребенок ел ее с большим удовольствием» делайте из ягод «снежные» конфеты, обваливая их в сахарной пудре.
Калинка моя
В качестве лекарства используют не только плоды, но и кору, цветы и даже семена калины. Интересно, что более горькие ягоды действуют эффективнее (в них много полез¬ного гликозида вибурнина). Из ягод приготовьте какое-нибудь вкусное дополнение к блюдам, содержащим железо, и оно лучше усвоится.
Малышу нравится варенье? Доставьте ему удовольствие и заготовь¬те несколько баночек любимого лакомства. Позже вам это очень при-годится. Отвар ягод с медом придет крохе на помощь, если он заболеет. Стакан ягод калины залейте 1 л кипятка, варите 8-10 минут, процедите и добавьте 3 ст. ложки меда. От такого лекарства малыш вряд ли откажется. А еще ягодная кашица - надежный способ остановить кашель.
Чаще используйте в приготовлении блюд калину и клюкву. Испеки¬те пирог, сварите малышу компот, к мясу подайте сладкий соус
источник: журнал "мама,это я"