Опубликовала Пантагрюэль в группе Люблю готовить

Повидло из яблок

Приготовленно по рецепту из: "Книга о вкусной и здоровой пище" :

ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК
Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе. Вареные яблоки протереть сквозь сито. Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить на каждый стакан пюре 3/4 стакана сахара и варить на слабом огне, часто помешивая. Когда пюре станет густым, снять с огня, дать остыть, переложить в стеклянную банку, покрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить повидло в сухом прохладном месте. повидло из яблок и слив Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы без косточек положить в кастрюлю, залить водой, накрыть крышкой и варить до мягкости. Затем, не давая остыть, протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне до нужной густоты, примерно, 1,5 часа. Ha 1 кг яблок и 1 кг слив- 1 кг сахара, 1 стакан воды.

Тэги: варенье, повидло, яблоки, видео рецепт

Рубрика: десерты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4011011/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Повидло из яблок</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3288/">варенье</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/11590/">повидло</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1068/">яблоки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4011011/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012oct/02/04/5795205_72773-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Приготовленно по рецепту из: "Книга о вкусной и здоровой пище" : <br>ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК<br>Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе. Вареные яблоки протереть сквозь сито. <a href="https://www.stranamam.ru/post/4011011/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4011011/]Повидло из яблок[/url][/b][/size]
                Приготовленно по рецепту из: "Книга о вкусной и здоровой пище" :  ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе. Вареные яблоки протереть сквозь сито. Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить на каждый стакан пюре 3/4 стакана сахара и варить на слабом огне, часто помешивая. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4011011/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+16

Пантагрюэль

02.10.2012

269

5 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

делала я когда то повидло из яблок. Но в рецепте надо было сначала варить без сахара, а потом добавлять сахар. Так вот пока оно у меня варилось без сахара я со страху тыщу раз пожалела, что взялась за это гиблое дело

А все из за того, что без сахара оно так стреляло и трещало, что уделало мне всю кухню

И крышкой не накрыть, т.к. все время надо мешать

Так я этой самой крышкой от него прикрывалась как щитом. С тех пор я повидло не варю

Ответить

Пантагрюэль (автор поста)

3 октября 2012 года

чтоб не стреляло, варить надо на очень малом огне и помешивать непереставая

Ответить

olgaga72

3 октября 2012 года

да я так и делала, просто надо было сахар сразу положить. Потому что как только я его положила стрелять перестало

Ответить

Маринелла

3 октября 2012 года

Девочки, внесу свою лепту. Это повидло "От свекрови". Итак, берем яблочные дольки (2 кг), заливаем их 1 литром воды, доводим до кипения и варим 15 минут (лучше под крышкой - лучше пропарятся). Затем протираем полученную массу через дуршлаг или сито (у кого на что терпения хватит). После протирки должны остаться только шкурочки. Я обычно вечером варю, а протираю яблоки и варю уже на следующий вечер, они остывают и мне так удобнее. Всю жидкость не выливаем, а отправляем ее в протертую массу. Далее добавляем 2 кг 400 г сахара и варим с момента закипания 30 минут ( не забывайте снимать пеночку - красивее и однородне получится повидло). Далее закатываем, хранится замечательно. Из антоновки повидло получается гуще, да и так оно застывает и получается очень густое. Выход где-то 3,5 литра. Немного хлопотно, но результат того стоит, особенно в годы, когда урожай яблок большой.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Повидло из яблок

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Комментарии

Поиск рецептов

Повидло из яблок

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов