. Тыквенный пай!!!

Сладости из тыквы-это безграничное поле для творчества!!!
Такие яркие краски!!! А вкус!!!
Тесто-250гр слив. масла перетереть с 400гр муки, добавить 3 желтка,4 ст. л. сахара,4 ст. л. холодной воды-замесить, положить в холодильник.
Тыкву порезать, выложить на противень, накрыть фольгой и запечь при 200гр в духовке мину 15.
После измельчить блендером.
Форму для пая выстелить бумагой для выпечки, тесто руками распределить по форме, формируя бортики, наколоть тесто вилкой.
Испечь корж при 180 гр минут 15. Дать остыть.
Готовим начинку- 900гр измельченной тыквы,4 яйца,6 ст. л. сахара,300гр сметаны-взбить венчиком. Выложить на корж тыквенную массу и запечь в духовке минут 40-50 при 180гр. Дать хорошо остыть!!!
Цветочки и листики испекла из остатков теста, а разложила уже на готовый пай!!!