Мальфуф (арабская кухня)
Это блюдо напоминает наши голубцы.
Берем кочан капусты
обдираем с него листья и кладем на минут 10 в кипяток( чтобы листья стали мягкими)
Готовим начинку в заранее замоченный рис, добавляем крупный фарш, приправы, соль, перец, растительное масло, немного куркумы( для цвета), если любите острое- добавте острый перец.
капустные листья нарезаем на небольшие кусочки
кладем начинку и сворачиваем ( размер зависит от толщины капустного листа( чем он тоньше, тем сворачивается легче и меньше- это замечательно)
,
укладываем в кастрюлю, сверху можно порезать помидорку, чеснок( зубчика 4), немного припорошить перчиком(можно немного острого) и хорошо посолить.
залить водой немного выше капусты и поставить на огонь. Варить пока не выкипит вода. Перевернуть кастрюлю на блюдо и подать, предварительно отжав сверху лимон.
Желательно, кушать сразу, пока горячее,
Берем кочан капусты
- Поделиться
обдираем с него листья и кладем на минут 10 в кипяток( чтобы листья стали мягкими)
- Поделиться
Готовим начинку в заранее замоченный рис, добавляем крупный фарш, приправы, соль, перец, растительное масло, немного куркумы( для цвета), если любите острое- добавте острый перец.
- Поделиться
капустные листья нарезаем на небольшие кусочки
- Поделиться
кладем начинку и сворачиваем ( размер зависит от толщины капустного листа( чем он тоньше, тем сворачивается легче и меньше- это замечательно)
,
- Поделиться
укладываем в кастрюлю, сверху можно порезать помидорку, чеснок( зубчика 4), немного припорошить перчиком(можно немного острого) и хорошо посолить.
- Поделиться
залить водой немного выше капусты и поставить на огонь. Варить пока не выкипит вода. Перевернуть кастрюлю на блюдо и подать, предварительно отжав сверху лимон.
- Поделиться
Желательно, кушать сразу, пока горячее,
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мальфуф (арабская кухня)
Тэги: блюдо из капусты, арабская кухня
 |
Это блюдо напоминает наши голубцы. Берем кочан капусты обдираем с него листья и кладем на минут 10 в кипяток( чтобы листья стали мягкими) Готовим начинку в заранее замоченный рис, добавляем крупный фарш, приправы, соль, перец, растительное масло, немного куркумы( для цвета), если любите острое- добавте острый перец. капустные листья нарезаем на небольшие кусочки Читать полностью |
| +40 |
ирискакискаа
|
23 комментария |
Комментарии
надо попробовать
спасибо!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: