Зеленые помидоры с аджикой

Настоящего рецепта у меня не было, а помидорчиков таких очень хотелось (пробовала когда-то у маминых знакомых сто лет назад) поэтому просто подогнала свой рецерт к желаемому результату - вкусно получается, но те были больше похожи на соленые, бочковые.


"


Помидоры желательно брать твердые зеленые, а не с розоватой серединкой, готовые покраснеть

Берем помидор, подрезаем шляпку и кладем примерно чайную ложку аджики на помидор, накрываем крышечкой-шляпкой;

(я думаю, что аджику можно заменить просто смесью перца, зелени, чеснока и соли или магазинной, только не слишком острой)

помидоры складываем в банку аккуратно, плотно, на дне банки - как и у обычных - морковка, зелень, перчик, сверху немного укропчика, чеснок не обязательно, он есть в аджике, листики всякие не помешают, заливаем кипятком - в общем все абсолютно по рецепту;

когда сливаем воду и готовим из нее рассол, часть аджики смоется, не страшно, дальше рассола не убежит , а часть останется в помидорах.

Потом заливаем кипящим рассолом, закручиваем банку - все!
Банки я отдельно не стерелизую