Овощная заправка для лагмана
Лагман-это азиатское блюдо. Готовится оно из тянутого теста. Это очень не просто. Но в нашем регионе его всегда можно купить. Но можно использовать и просто плоскую или тонкую вермишель. Что чаще всего мы и делаем. Но в зимнее время не все овощи можно купить, поэтому и консервирую на зиму вот такую заправку.
1 стакан масла;
0,5 кг лука, порезанного кубиками;
2,5 кг красного болгарского перца, порезанного большими кубиками;
0,7 кг зеленого болгарского перца;
300 г джанту ( это длинная зеленая фасоль, вот как она называется в России, я не знаю);
300 г зеленой стручковой фасоли;
1 большой пучок сельдерея;
1 пучок джусая ( черемша);
2,5 кг помидор (очищенных и порезанных кубиками);
соль по вкусу.
Все жарить в той последовательности, какой написано. Как только в процессе жарки выступит масло, раскладывать по стерилизованным баночкам и закатать.
Приготовление самого блюда в зимний период намного облегчается. Необходимо пожарить мясо и добавить овощную заправку. а дальше, по-желанию. Кто любит лагман в виде супа, добавить бульон, кто в виде второго блюда - не добавлять ничего.
И получится вот такая вкуснятина.
С бульоном
И без него
Приятного всем аппетита.
1 стакан масла;
0,5 кг лука, порезанного кубиками;
2,5 кг красного болгарского перца, порезанного большими кубиками;
0,7 кг зеленого болгарского перца;
300 г джанту ( это длинная зеленая фасоль, вот как она называется в России, я не знаю);
300 г зеленой стручковой фасоли;
1 большой пучок сельдерея;
1 пучок джусая ( черемша);
2,5 кг помидор (очищенных и порезанных кубиками);
соль по вкусу.
Все жарить в той последовательности, какой написано. Как только в процессе жарки выступит масло, раскладывать по стерилизованным баночкам и закатать.
Приготовление самого блюда в зимний период намного облегчается. Необходимо пожарить мясо и добавить овощную заправку. а дальше, по-желанию. Кто любит лагман в виде супа, добавить бульон, кто в виде второго блюда - не добавлять ничего.
И получится вот такая вкуснятина.
С бульоном
И без него
Приятного всем аппетита.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Овощная заправка для лагмана
Тэги: заправка
| Лагман-это азиатское блюдо. Готовится оно из тянутого теста. Это очень не просто. Но в нашем регионе его всегда можно купить. Но можно использовать и просто плоскую или тонкую вермишель. Что чаще всего мы и делаем. Но в зимнее время не все овощи можно купить, поэтому и консервирую на зиму вот такую заправку. 1 стакан масла; 0,5 кг лука, порезанного кубиками; Читать полностью |
| +33 |
Марина Березнюк
|
26 комментариев |
Комментарии
спасибо за рецепт. вот только фасоль у нас такую не продают
Приятного Вам аппетита! Обязательно попробуйте, Вы не пожалеете.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: