Опубликовала amely в группе Такая разная и вкусная.... еда!

Мясной пирог из творожного теста

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

Мука – 2,5 стакана
Сливочное масло или маргарин – 100 г
Яйца – 2 шт.
Творог – 300 г
Соль – щепотка

Для начинки:

Мясной фарш – 200 г
Яйца вареные – 3 шт.
Яйца сырые – 2 шт.
Сыр плавленый – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Соль
Специи

Способ приготовления:

— масло или маргарин нарезать кусочками, просеять муку, добавить соль

— втереть масло в муку, постепенно добавляя творог

— добавить яйца и вымесить тесто, положить его в холодильник на 20 минут или на 5 минут в морозильную камеру

— раскатать тесто в пласт (оставив 1/4 часть для верха пирога), накрыть им смазанную маслом форму, прижимая тесто к ее бортикам

— приготовить начинку: соединить фарш, нарезанные вареные яйца, сырые желтки (белки охладить), добавить специи и тщательно перемешать

— выложить начинку в форму

— уложить равномерным слоем нарезанные дольками помидоры

— выложить слой плавленого сыра

— взбить охлажденные белки (добавив к ним щепотку соли) в густую пену, залить начинку

— раскатать оставшееся тесто и нарезать его полосками, уложить их поверх начинки в виде решетки

— выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 40-50 минут (иногда время может варьировать, поэтому рекомендую периодически проверять готовность пирога)

Пирог получился очень сочный и нашей гостье пришелся по вкусу. Приятного аппетита!

Тэги: мясной пирог, фарш, творожное тесто, пирог, выпечка, яйца, мука, творог

Рубрика: другие блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3911441/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Мясной пирог из творожного теста</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/36160/">мясной пирог</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1166/">фарш</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/16532/">творожное тесто</a></div><div style="padding:7px 0;">Нам понадобятся следующие ингредиенты: <br>Для теста: <br>Мука – 2,5 стакана<br>Сливочное масло или маргарин – 100 г<br>Яйца – 2 шт.<br>Творог – 300 г<br>Соль – щепотка  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3911441/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3911441/]Мясной пирог из творожного теста[/url][/b][/size]
              Нам понадобятся следующие ингредиенты:  Для теста:  Мука – 2,5 стакана Сливочное масло или маргарин – 100 г Яйца – 2 шт. Творог – 300 г Соль – щепотка  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3911441/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?