Опубликовала Лори в личном дневнике

Как солить германское сало?

Девчонки, кто живет в Германии...
Вы знаете какое здесь резиновое сало...
Мы обычно сырое сало солили, а люди как то отваривают потом солят...
как правильно?

Тэги: вопросы

Рубрика: Кухня

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3807425/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как солить германское сало?</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1131/">вопросы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3807425/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012sep/01/23/5496345_24994-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девчонки, кто живет в Германии...<br>Вы знаете какое здесь резиновое сало...<br>Мы обычно сырое сало солили, а люди как то отваривают потом солят...<br>как правильно? <a href="https://www.stranamam.ru/post/3807425/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3807425/]Как солить германское сало?[/url][/b][/size]
              Девчонки, кто живет в Германии... Вы знаете какое здесь резиновое сало... Мы обычно сырое сало солили, а люди как то отваривают потом солят... как правильно? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3807425/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+24

Лори

01.09.2012

148

27 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Вводу добавить соли на 1 л.-3ст.л. соли с горкой.когда закипит,кинуть яйцо,что бы было видно яйцо я пять копеек(старый))т.е.оно всплывает и папка выглядывает..Добавить перец горошком,лавровый лист.Сало почистить,помыть и залить рассолом горячим.Когда вода покраснеет слить и залить по новому.Новым рассолом.Дать настояться 2-3 дня,в тепле,после вынести на холод.Перед употребление,достаём,промываем,натираем чесночком и можно на любителя красным перцем.

Ответить

Шелкопряд

1 сентября 2012 года

Мы тоже так делаем, только не не заливаем, а варим 5-10 мин, чтобы протыкалось но не переварить.Затем натираем солью, черным перцем и чесноком. Заворачиваем в пищевои целлофан и на холод.Потом как развернешь-аромат... Вспомнила и так захотелось кусочек!

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

варите и сразу достаете ?

Ответить

Шелкопряд

1 сентября 2012 года

Поварилось,вытащила, немного остыло- чтобы можно было в руки взять и натерла Чеснок через давилку- тогда пропитывается очень быстро Через пару часов готово , только обязательно положить в в холодильник. И печеровку так можно делать .Это еще с сов. времен рецепт.

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

Шелкопряд пишет:
печеровку

это что ?

Ответить

Шелкопряд

1 сентября 2012 года

Это то, что на фото.Сало с прослоикои мяса чередуется.

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

нееееееееее, это из инета ... разве в Гкрмании есть такие свиньи ? а я уже посолила .. положла в холодильник ... с миру по нитки ... если муж не побьет с сыном - то прокатит ...

Ответить

Шелкопряд

1 сентября 2012 года

Такие свинки в основном украинские.

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

вот вот

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

В ответ на комментарий Малика09

спасибо

Ответить

1212vita

1 сентября 2012 года

Я сырое солю и закатываю в банки без рассола просто в соль с перцем обмакиваю

Ответить

Лори (автор поста)

1 сентября 2012 года

я сырое в Союзе солила , здесь этот номер не проходит .. сало как резина ... не жуется

Ответить

NatalkaO

2 сентября 2012 года

Не могу найти у себя....

Но недавно в СМ давали омопомрочительные рецепты приготовления сала аж в трех постах... Там все было написано.... как выбрать... как приготовить несколькими способами...

Ответить

Лори (автор поста)

2 сентября 2012 года

спасибо . поищу

Ответить

NatalkaO

2 сентября 2012 года

Если не найдешь.... Еще раз пороюсь в своем "избранном" (бардак там полный... все никак руки не доходят марафет там навести

)

Ответить

Лори (автор поста)

2 сентября 2012 года

:yes

: давай наводи ... для таких как я ...

Ответить

NatalkaO

2 сентября 2012 года

Я себе распечатала...Попробую по заголовку поискать...
Только там тААААААААкие фотки... не для слабонервных... Сразу тряпочку возле клавы положи.... чтобы было куда слюням капать

Ответить

Лори (автор поста)

2 сентября 2012 года

Ответить

NatalkaO

2 сентября 2012 года

Вот тут глянь.... https://www.stranamam.ru/post/3635462/
Инет глючит капитально... на первую страничку зайти не могу... Там всего три поста на эту тему

Ответить

Лори (автор поста)

2 сентября 2012 года

спасибо , проштудирую

Ответить

NatalkaO

2 сентября 2012 года

Ответить

лисёша

2 сентября 2012 года

хоть я и в России,но рецептики-утащила))

спасибочки!!!!

Ответить

жозетт

3 сентября 2012 года

А мы в русском магазине покупаем уже засоленное, очень даже неплохое, нам понравилось и с мяском

Ответить

Лори (автор поста)

3 сентября 2012 года

мы тоже перем там , но иногда хочется своего и экономнее ...

кусочек в 200 гр сала стоит 2,99 евро, 3,99 евро..
а Баух мы берем за 1,89-2,20 евро за кг ...с половины делаю рулет , а с другой сало - как минимум 7-10 раз по такому кусочку как магазинный...и это с половины куска

Ответить

жозетт

3 сентября 2012 года

Вам повезло, а вот у нас здесь в Бельгии не найти сырое сало

. Поэтому вынуждены есть покупное.

Ответить

Лори (автор поста)

3 сентября 2012 года

ну в мясных отделах пузо свенные не продают ..? такое с сисичками

вот с него и делаем ... наверно сегодня выставлю покажу

Ответить

жозетт

3 сентября 2012 года

Спасибо, жду

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Как солить германское сало?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Комментарии

Поиск рецептов

Как солить германское сало?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов