Зразы-заразы и перец с морковью (вкусно!)

Доброго времени суток, Страномамочки!

Скажу сразу, что готовить я терпеть не могу. Готовлю по принуждению - судьба у меня такая!
Очень помогает любовь вкусно поесть!

Как-то уже был пост про зразы я пообещала свои сфоткать, но не получается просто так, надо же процесс показать!
К тому же пост тот в моих комментах затерялся...

А тут ещё на днях перец болгарский фаршировала морковью с рисом, нямочки!

Зразы мы дома так и называем "зразы-заразы" , потому как очень вкусные!

Готовлю картофельное пюре, воду сливаю полностью. Когда остынет добавляю чёрный молотый перец, солю картошку при варке, пару яиц и муку





Получается комочек, как тесто



В руках лепить не люблю, т. к. всё липнет. Поэтому наловчилась всё делать на доске.
Столовой ложкой беру кусочек теста, как для пирожков, разминаю руками и кладу обжаренное с луком мясо, соль перец в мясо обязательно. Я люблю для этих целей отварное мясо, так, в бульон для первых блюд, мяса побольше сразу закладываю.
Фарш приминаю ложкой, чтобы не рассыпался.



Леплю пЫрожок



Обжариваю и получаю вкуснятину. Любим зразы со сметаной





Перец с морковью

Обжариваю пару луковиц на масле. Пока жарится чищу и тру морковь (800-900гр)



Добавляю морковь к луку. Когда морковь протушится и уменьшится в объёме, добавляю томат или тёрты помидоры



Мою рис, добавляюк овощам, а так-же чёрный молотый перец. Фарш готов! Рис никогда предварительно не отвариваю (я же лентяйка! Ещё кастрюлю лишнюю после него мыть!)



Пока остывает мою и чищу перец (1кг). Фарширую, в кастрюлю, заливаю водой, как закипит, 40 мин и готово. Зажарку не делаю, т. к. там зажарка внутри перца, т. е. вкуса дополнительного от неё всё-равно никакого, так чего напрягаться?!
За 10-15 минут до конца варки кладу лаврушку и перец чёрный горошком. Вкусно и со сметаной!



Приятного аппетита!