Оладушки в кабачках
Давненько я мечтала об оладушках кабачковых 
Но как-то не было у меня их... и на рынке мимо проходила. Но вдруг
приехала тетушка и привезла гостинец, да еще какой!
Такой большоооой! Такой красиииивый!
Вот рука не поднялась его чистить, поэтому 
мысль сделать 2 в одном стала радостным озарением.
Нарезала кругляшки немного толще 1 см
Вырезала серединку из каждого
Вынутую сердцевину можно натереть на терке, я измельчила блендером
Добавила яйца, сметану, муку, соль, разрыхлитель и хорошенько размешала. Добавила растительное масло.
Пропорции примерно такие на мой 1 гигантский кабачок
яйца - 2 шт.
сметана - 3 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - почти 2 стакана - чтобы тесто было как на оладьи
Испекла пробную партию простых оладушек
Затем на блюдце смешала 2 ст. л. муки с 1 ч. л. соли. Обаляла в ней кабачковые кольца и выложила их на сковороду. Вкутрь каждого кольца влила тесто (заполняла примерно на 2/3)
Испекла почти половину и тут меня осенило - чего-то не хватает!
И натерла в оставшееся тесто сыр фета
Готовые оладушки традиционно выкладывала на бумажное полотенце
Сделала чесночный соус и для мужа просто майонез с чесночком и зеленью
И пока горяченькие зовем семью завтракать (холодные они тоже очень вкусные
Приятного аппетита!
Но как-то не было у меня их... и на рынке мимо проходила. Но вдруг
приехала тетушка и привезла гостинец, да еще какой!
Такой большоооой! Такой красиииивый!
Вот рука не поднялась его чистить, поэтому мысль сделать 2 в одном стала радостным озарением.
Нарезала кругляшки немного толще 1 см
Вырезала серединку из каждого
Вынутую сердцевину можно натереть на терке, я измельчила блендером
Добавила яйца, сметану, муку, соль, разрыхлитель и хорошенько размешала. Добавила растительное масло.
Пропорции примерно такие на мой 1 гигантский кабачок
яйца - 2 шт.
сметана - 3 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - почти 2 стакана - чтобы тесто было как на оладьи
Испекла пробную партию простых оладушек
Затем на блюдце смешала 2 ст. л. муки с 1 ч. л. соли. Обаляла в ней кабачковые кольца и выложила их на сковороду. Вкутрь каждого кольца влила тесто (заполняла примерно на 2/3)
Испекла почти половину и тут меня осенило - чего-то не хватает!
И натерла в оставшееся тесто сыр фета
Готовые оладушки традиционно выкладывала на бумажное полотенце
Сделала чесночный соус и для мужа просто майонез с чесночком и зеленью
И пока горяченькие зовем семью завтракать (холодные они тоже очень вкусные
- Поделиться
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Оладушки в кабачках
 |
Давненько я мечтала об оладушках кабачковых Но как-то не было у меня их... и на рынке мимо проходила. Но вдруг приехала тетушка и привезла гостинец, да еще какой! Такой большоооой! Такой красиииивый! Вот рука не поднялась его чистить, поэтому мысль сделать 2 в одном стала радостным озарением. Нарезала кругляшки немного толще 1 см Вырезала серединку из каждого Читать полностью |
| +262 |
elenka_V
|
311 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Лена,я тоже делаю в кабачковых кольцах.И фарш,и яйца.И всё вкуусноо! А холодные оладьи я больше люблю.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо ещё раз за волшебный пинок.
Оладушек нажарила. Все довольные.
↑ Перейти к этому комментарию
у нас в баночке всегда стоит с килограммчик сухого молока.и когда оно заканчивается,то ощущение,что в доме закончилась вся еда
спасибо большое за рецептик. Очень вкусные
Лен, а ты икру знаешь, как делать из них?
ой, как приятно!
Рецептик себе стырила
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: