Опубликовала elenka_V в группе Кулинарные идеи от elenka_V

Салат "Шумен"

Еще один салат балгарской кухни, подсмотренный мной пару лет назад на сайте готовим дома. Привлек он меня необычностью заправки и сочетанием продуктов. Очень подходит для сытного завтрака. Именно им сегодня кормила любимого мужа и себя. Мои отступления от оригинала даны курсивом.

Достаем из холодильника
Филе куриное вареное- 300 гр (окорочка, жареные на решетке - 2 шт)
Яйцо вареное 5 шт (4 шт)
Перец салатный-1 шт (он же сладкий болгарский - 2 шт)
Горошек зеленый-0.5 ст (200 г - полбаночки)
Апельсин- 1 шт (+ 1/2 на сок)
Лук зеленый-1 пучок
Йогурт апельсиновый-125 мг (обычная активия смешанная с соком апельлсина)
Соль по вкусу (морская)

Лук зеленый мелко порезать

Курицу нарезаем кубиками. Вообще в этом салате почти все ингридиенты кубической формы будут. Вот и перец также кубиками нарезаем.

Апельсин освобождаем от цедры (мы же экономные хозяйки

, чистим, очищаем от пленок и нарезаем опять же кубиками. Добавляем пол баночки горошка

Яйца отвариваем "в крутую", чистим, белок отделяем от желтка, режем или как я трем на крупной терке.

Хорошенько все перемешиваем
.

Готовим заправку. Ее лучше делать перед подачей. Готовится заправка на основе апельсинового йогурта, тогда она имеет более нежный и пикантный вкус. Я готовила из "Активии" и добавляла сок из половины апельсина. Итак, желтки разминаем и затем растираем с йогуртом.

Салат солим, еще раз перемешиваем, выкладываем на тарелочку и заправляем.

Приятного аппетита!

Рекомендую сделать вначале немного заправки и попробовать, некоторым эта заправка не нравится и тогда в ход идет просто майонез, но мои мальчики восприняли салат на Ура!

Тэги: болгарская кухня, курица, салат

Рубрика: Салаты и закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3702139/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Салат "Шумен"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/106758/">болгарская кухня</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1036/">курица</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/927/">салат</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3702139/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012aug/16/36/5342936_29413-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Еще один салат балгарской кухни, подсмотренный мной пару лет назад на сайте готовим дома. Привлек он меня необычностью заправки и сочетанием продуктов. Очень подходит для сытного завтрака. Именно им сегодня кормила любимого мужа и себя. Мои отступления от оригинала даны курсивом. <br>Достаем из холодильника <a href="https://www.stranamam.ru/post/3702139/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3702139/]Салат "Шумен"[/url][/b][/size]
              Еще один салат балгарской кухни, подсмотренный мной пару лет назад на сайте готовим дома. Привлек он меня необычностью заправки и сочетанием продуктов. Очень подходит для сытного завтрака. Именно им сегодня кормила любимого мужа и себя. Мои отступления от оригинала даны курсивом.  Достаем из холодильника Филе куриное вареное- 300 гр (окорочка, жареные на решетке - 2 шт) [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3702139/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?