Кростата с Кремом Патисьер и Сливами
Привет Всем!!! Вчера свекровь принесла много слив, ну думаю надо что-то спечь вкусненькое!!! 
И так предлагаю попробовать этот открытый пирог!!!
ТЕСТО:
125 гр.-маргарина или масла
250 гр. муки
1 яйцо
80 гр.-сахара
щепотка соли, ваниль или цедра (по желанию и вкусу)
В размягченное сл. масло добавить сахар, соль, цедру перемешать и добавить яйцо еще перемешать и добавить муку замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
КРЕМ ПАТИСЬЕР (по нашему заварной)
300 гр. молока
70 гр. сахара
2 желтка
50 гр. крахмала
Молоко с половиной нормы сахара вскипятить, желтки взбить с оставшимся сахаром и крахмалом, и постепенно добавляем постоянно мешая горячее молоко, ставим опять на маленький огонь постоянно мешая варим до загустения. Крем готов отставляем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Тесто достаем из холодильника и раскатываем по форме(у меня разъемная 28 см. диаметр) делая бортики 2 см. Тесто в некоторых местах наколоть вилкой застелить пергаментной бумагой насыпать горох или фасоль (для того что б корж не вздулся) и ставим в разогретую духовку 220* на 10-15 мин.
После вынимаем и убираем бумагу с горохом и на корж выкладываем КРЕМ разровняли и можно выкладывать СЛИВЫ. Сливу разрежьте на 4 части удалив косточку и по кругу выкладывайте их. После ставим в духовку на 20-30 мин. Кростата готова!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
И так предлагаю попробовать этот открытый пирог!!!
ТЕСТО:
125 гр.-маргарина или масла
250 гр. муки
1 яйцо
80 гр.-сахара
щепотка соли, ваниль или цедра (по желанию и вкусу)
В размягченное сл. масло добавить сахар, соль, цедру перемешать и добавить яйцо еще перемешать и добавить муку замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
КРЕМ ПАТИСЬЕР (по нашему заварной)
300 гр. молока
70 гр. сахара
2 желтка
50 гр. крахмала
Молоко с половиной нормы сахара вскипятить, желтки взбить с оставшимся сахаром и крахмалом, и постепенно добавляем постоянно мешая горячее молоко, ставим опять на маленький огонь постоянно мешая варим до загустения. Крем готов отставляем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Тесто достаем из холодильника и раскатываем по форме(у меня разъемная 28 см. диаметр) делая бортики 2 см. Тесто в некоторых местах наколоть вилкой застелить пергаментной бумагой насыпать горох или фасоль (для того что б корж не вздулся) и ставим в разогретую духовку 220* на 10-15 мин.
После вынимаем и убираем бумагу с горохом и на корж выкладываем КРЕМ разровняли и можно выкладывать СЛИВЫ. Сливу разрежьте на 4 части удалив косточку и по кругу выкладывайте их. После ставим в духовку на 20-30 мин. Кростата готова!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кростата с Кремом Патисьер и Сливами
 |
Привет Всем!!! Вчера свекровь принесла много слив, ну думаю надо что-то спечь вкусненькое!!! И так предлагаю попробовать этот открытый пирог!!! ТЕСТО: 125 гр.-маргарина или масла 250 гр. муки 1 яйцо 80 гр.-сахара Читать полностью |
| +45 |
Ксюха77
|
24 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: