Кексики на скорую руку
Даже очень занятая мама должна радовать своих детей выпечкой. Для кексиков нужно взбить 2 яйца с неполным стаканом сахара, добавить 1 пачку 5%-ого творога, 200 граммов размягченного маргарина и полный стакан муки, смешанной с разрыхлителем (достаточно 10 граммов, но можно и 15). Все аккуратно перемешать. Если тесто покажется жидковатым - добавить муки, но нужно помнить, что тесто не должно быть плотным. И добавляем какой-нибудь наполнитель: перемолотый прямо с кожурой (но без семечек!) в блендере лимон, порезанный на мелкие кусочки инжир, можно киви, ягоды жимолости, цукаты любые, можно готовые покупные, изюм, вишню без косточки, кусочки груши...
Выпекаю я в силиконовых формочках, сбрызнутых холодной водой и заполненных наполовину. Температура - 200 градусов. Выпекать до золотистой верхней корочки. Приятного аппетита!
Выпекаю я в силиконовых формочках, сбрызнутых холодной водой и заполненных наполовину. Температура - 200 градусов. Выпекать до золотистой верхней корочки. Приятного аппетита!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: