Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

. Рогалики "Аленки в пеленках"

"Аленками в пеленках" это блюдо называлось в моем глубоком детстве, да так название и осталось в семье навсегда

А недавно соседка угостила такими же рогаликами, но по-другому рецепту. Вкусные очень. Я уже несколько раз рецепт испробовала, делюсь с вами.

Готовятся эти рогалики быстро и получаются очень вкусными и нежными. Как раз замечательная выпечка для лета, когда жарко и надолго духовку включать просто невозможно.

Для теста:
250 г маргарина, 200-250 г сметаны, 500 г муки (и не больше!).
Тесто желательно готовить быстро. Мягкий маргарин порезать пластинками и перемять с мукой. Затем добавить сметану и вымесить до однородного состояния. Полученное тесто разделить на кусочки (у меня 3 шарика получается) и в холодильник на пару часов.
Я это тесто делаю с вечера, а на следующий день утром выпекаю. Очень удобно и быстро получается.

Для начинки:
любое повидло или грецкие орехи с сахаром или изюм. Я еще с творогом пробовала, тоже очень вкусно. С абрикосами думаю должно вкусно быть. В общем, тут уже собственные фантазии. Я больше всего люблю с орехами или изюмом.

Достаем шарик холодного теста, раскатываем в тонкий пласт круглой формы. Затем этот круг разрезаем на 8 частей.
Вот так:

Посыпаем или мажем начинкой, затем скручиваем каждый кусочек от широкой части к серединке.
Выпекаем в духовке до готовности (печется достаточно быстро).
Вот они, красавцы:


Перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Исчезают ну очень быстро. Поэтому сфотографировать успелось только еще горячими совсем.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам . Рогалики "Аленки в пеленках"
  "Аленками в пеленках" это блюдо называлось в моем глубоком детстве, да так название и осталось в семье навсегда
А недавно соседка угостила такими же рогаликами, но по-другому рецепту. Вкусные очень. Я уже несколько раз рецепт испробовала, делюсь с вами.
Готовятся эти рогалики быстро и получаются очень вкусными и нежными. Читать полностью
 

Комментарии

cafeo
24 июля 2012 года
+1
Надо попробовать
Молчунья
24 июля 2012 года
+1
Попробую,спасибо!
Олеся Мельничук
24 июля 2012 года
+1
Спасибочки. нам мама такие в детстве делала
MissNatalia
24 июля 2012 года
+1
В моем детстве это было печенье крокодильчики И они были румяными
МамаАленушка (автор поста)
24 июля 2012 года
0
MissNatalia пишет:
крокодильчики
каждая мамочка придумывает поинтересней Они обычно у меня тоже румяней получаются.
Аленыч
24 июля 2012 года
+1
Спасибо за рецепт
МамаАленушка (автор поста)
24 июля 2012 года
0
на здоровье
Бабуля Люда
24 июля 2012 года
+1
Спасибо, я очень люблю рогалики, но все рецепты такие , а тут вроде легко . печёного и летом хочется
МамаАленушка (автор поста)
24 июля 2012 года
0
На здоровье! Очень легкий рецепт.
Бабуля Люда пишет:
печёного и летом хочется
БудуЮщая бабуля
25 июля 2012 года
+1

Я делаю с черносливом и внутри чернослива грецким орехом...
кусиня!!!
МамаАленушка (автор поста)
25 июля 2012 года
0
ммм... так я еще не пробовала. Вкусненько, надо будет попробовать
Спасибо
БудуЮщая бабуля
25 июля 2012 года
+1
мои детки до сих пор сильно их любят.... вот только начинку теперь сами готовят....
мамик-1
25 июля 2012 года
+1
Оленк
25 июля 2012 года
+1
Моя мама их любила, я часто такие пекла
Можно перемолоть грецкие орехи и конфеты "рачьи шейки" очень вкусно
МамаАленушка (автор поста)
25 июля 2012 года
0
ух ты, еще одна интересная начинка Попробую, спасибо
Оленк
25 июля 2012 года
+1
их можно с мёдом смешать или вареньем, чтобы вместе держались.
А ещё очень вкусная начинка получается из "лекарства" Всем известный рецепт для иммунитете:
курага, лимон, изюм, грецкие орехи - всё в равных пропорциях, перемалываем на мясорубку и размешиваем с мёдом.
Я сделала ребёнку иммунитет поднимать, а она категорически отказывалась есть. Зато какая это шикарная начинка!
МамаАленушка (автор поста)
25 июля 2012 года
0
Оленк пишет:
курага, лимон, изюм, грецкие орехи - всё в равных пропорциях
это да, замечательная начинка
и лимончик с сахаром тоже вкусно очень. Правда на эти рогалики лимончик наверное вытекать будет.
Оленк
26 июля 2012 года
0
курага и орехи возьмут на себя жидкость лимона
МамаАленушка (автор поста)
26 июля 2012 года
0
да, конечно.
Я имела ввиду один лимон с сахаром. В рулете очень вкусно, а в рогаликах наверное вытекать будет.
helga3516
26 июля 2012 года
+1
жозетт
27 июля 2012 года
+1
Сделаем!!!!
mdnadin
28 июля 2012 года
+1
спасибо. люблю эти рогалики, замечательный рецепт
narika
8 августа 2012 года
+1
МамаАленушка (автор поста)
8 августа 2012 года
0
и вам спасибо так приятно

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам