Бейим чурек
У нас в семье этот хлеб называют Сюдлю чурек, то есть хлеб на молоке. Он очень хорошо подходит для завтрака.
Нам потребуется около 1 кг муки. Но не надо брать сразу все, может понадобиться и поменьше. Отложите 1-1.5 стак. в сторону.
Просеять муку
Добавляем 3 яйца.
200 гр растопленного и охлажденного до комнатной темп-ры слив. масла.
1.5 стак. молока, в котором надо размешать 1 ст. л. дрожжей. Добавляем молоко к муке. И не забудьте щепотку соли в тесто.
Замесить тесто. По необходимости добавляйте отоложенную муку. Должно получиться мягкое, приятное на ощупь тесто. На час положить в теплое место
Через час разделить тесто на несколько частей. У меня получилось 6 лепешек. Смазать желтком. Нанести вилкой узоры. И отправить в духовку на 20-25 мин при темп. 180*.
И вот результат. Получились такие булочки.
Нуш Олсун!!!
Нам потребуется около 1 кг муки. Но не надо брать сразу все, может понадобиться и поменьше. Отложите 1-1.5 стак. в сторону.
Просеять муку
Добавляем 3 яйца.
200 гр растопленного и охлажденного до комнатной темп-ры слив. масла.
1.5 стак. молока, в котором надо размешать 1 ст. л. дрожжей. Добавляем молоко к муке. И не забудьте щепотку соли в тесто.
Замесить тесто. По необходимости добавляйте отоложенную муку. Должно получиться мягкое, приятное на ощупь тесто. На час положить в теплое место
Через час разделить тесто на несколько частей. У меня получилось 6 лепешек. Смазать желтком. Нанести вилкой узоры. И отправить в духовку на 20-25 мин при темп. 180*.
И вот результат. Получились такие булочки.
Нуш Олсун!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Бейим чурек
Тэги: хлеб
 |
У нас в семье этот хлеб называют Сюдлю чурек, то есть хлеб на молоке. Он очень хорошо подходит для завтрака. Нам потребуется около 1 кг муки. Но не надо брать сразу все, может понадобиться и поменьше. Отложите 1-1.5 стак. в сторону. Просеять муку Добавляем 3 яйца. 200 гр растопленного и охлажденного до комнатной темп-ры слив. масла. 1.5 стак. Читать полностью |
| +66 |
Nigar
|
66 комментариев |
Комментарии
да, с мармеладом вкууусно
кстати, забываю тете сказать, я готовила себзи и добавила тархун. Аромат получился шикарный. Вчера опять накупила зелени, опять буду так готовить. Спасибо, что поделилась
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: