Печенье через мясорубку
Я честенько делаю такие печенья и вот решила поделится с вами. нам надо : яйца - 3 штуки,
сливочное масло (размягченное) или маргарин - 150 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом),
мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто),
сахарная пудра для посыпки
В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар. Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца. Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
* Я обычно смешиваю с разрыхлителем часть муки, ввожу муку с рыхлителем в тесто, затем добавляю оставшуюся муку.
Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.
Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.
Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа).
Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье).
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.
Форма печенья может быть любой, по Вашему желанию. Главное, печенье формировать маленького размера, учитывая то, что оно сильно увеличивается во время выпекания.
Разложить печенье в противень. я торопилась поэтому не судите за вид печений.
Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать по желанию сахарной пудрой.
Нуш олсун
сливочное масло (размягченное) или маргарин - 150 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом),
мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто),
сахарная пудра для посыпки
В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар. Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца. Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
* Я обычно смешиваю с разрыхлителем часть муки, ввожу муку с рыхлителем в тесто, затем добавляю оставшуюся муку.
Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.
Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.
Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа).
Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье).
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.
Форма печенья может быть любой, по Вашему желанию. Главное, печенье формировать маленького размера, учитывая то, что оно сильно увеличивается во время выпекания.
Разложить печенье в противень. я торопилась поэтому не судите за вид печений.
Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать по желанию сахарной пудрой.
Нуш олсун
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Печенье через мясорубку
Тэги: печенье
 |
Я честенько делаю такие печенья и вот решила поделится с вами. нам надо : яйца - 3 штуки, сливочное масло (размягченное) или маргарин - 150 г, сахар - 200 г, ванильный сахар - 1 чайная ложка, разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом), мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто), сахарная пудра для посыпки Читать полностью |
| +32 |
Zeyneb-Alieva
|
30 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: