Опубликовала рюг в личном дневнике

Домашний йогурт

Помогите пожалуйста с приготовлением йогурта в йогуртнице. Все делела по рецепту-сделала теплым молоко(3,2% жирности) 1 литр, и 250 гр. йогурта биомакс. Тщательно перемешала все и поставила в йогуртницу на 10 часов как написано(хотелось йогурт погуще). Затем в холодильне выдерживаю 3-4 часа. В итоге уже 2 раза ничего не получается. Выходит жидкое молоко, такое как и клала в самом начале. Начала уже психовать. Прочитала столько отзывов о йогуртах-почему же у меня не получается??? Буду благодарна кто подкажет в чем причина.

Как быстро вы научились готовить домашний йогурт?

Опрос завершен.

сразу же

18 (72%)

через какое то время

2 (8%)

до сих пор не получается

4 (16%)

йогуртница - безполезная покупка

1 (4%)

Всего проголосовало: 25

Смотреть ответы Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/3472808/]Домашний йогурт[/url][/b]
          Как быстро вы научились готовить домашний йогурт?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/3472808/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/3472807_aa8fed0a.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 25 пользователей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/3472808/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Домашний йогурт</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Как быстро вы научились готовить домашний йогурт?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/3472807_aa8fed0a.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 25 пользователей.</div>

Как это будет выглядеть?

Тэги: вопрос, кухонная утварь

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3472808/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Домашний йогурт</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/116/">вопрос</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/27641/">кухонная утварь</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3472808/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013oct/24/06/9859985_44236-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Помогите пожалуйста с приготовлением йогурта в йогуртнице. Все делела по рецепту-сделала теплым молоко(3,2% жирности) 1 литр, и 250 гр. йогурта биомакс. Тщательно перемешала все и поставила в йогуртницу на 10 часов как написано(хотелось йогурт погуще). Затем в холодильне выдерживаю 3-4 часа. В итоге уже 2 раза ничего не получается. <a href="https://www.stranamam.ru/post/3472808/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3472808/]Домашний йогурт[/url][/b][/size]
              Помогите пожалуйста с приготовлением йогурта в йогуртнице. Все делела по рецепту-сделала теплым молоко(3,2% жирности) 1 литр, и 250 гр. йогурта биомакс. Тщательно перемешала все и поставила в йогуртницу на 10 часов как написано(хотелось йогурт погуще). Затем в холодильне выдерживаю 3-4 часа. В итоге уже 2 раза ничего не получается. Выходит жидкое молоко, такое как и клала в самом начале. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3472808/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

рюг

06.07.2012

148

16 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Я молоко не подогреваю, постоит при комнатной температуре, а потом перемешиваю. И ещё , всю посуду стерилизую в пароварке. Йогурт готовлю 7-8 часов, потом в холодильник. Йогурт для закваски использую Активию

Ответить

schastlivayaaa

6 июля 2012 года

я молоко нагреваю, но не доважу до кипения. потом все перемешиваю. и где-то на 8-10 час.

Ответить

Ируська79

6 июля 2012 года

Я молоко покупаю домашнее, кипячу, жду пока станет тепленьким. В аптеке покупаю сухую закваску для йогурта, добавляю в теплое молоко, размешиваю и в йогуртницу на 7-8 часов, а потом в холодильник. Всегда получался густой вкусный йогурт. У меня 7 баночек, одну оставляю на закваску на след. раз (где-то 3 раза).

Ответить

Апельсиновая речка

6 июля 2012 года

Я как Танечка2002 делаю, только молоко сначала кипячу и охлаждаю до комнатной температуры, заквашиваю "Активией" без добавок (не питьевой)-на 1 литр баночку 125 гр, в йогуртницу на 6-7 часов, потом в холодильник. Хороший густой йогурт получается.

Ответить

ВАЛЮШКА32

6 июля 2012 года

замените закваску,может она не подходит к приготовлению йогурта.попробуйте аптечные сухие,очень хорошие

Ответить

рюг (автор поста)

7 июля 2012 года

Спасибо всем.Может надо не питьевую закваску-я брала питьевой биомакс.В наших двух магазинах не было активии и данон без добавок.А интересно-можно с добавками?Мне в магазине предлагали,но я почему то подумала что нельзя.И еще скажите пожалуйста-сколько надо закваски добавить для первого раза?
Сейчас поставили йогуртницу- и добавили весь биомакс.завтра посмотрим что получилось.А еще в аптеке купила нарине во флаконах-но как освою методу приготовления,так и начну с нарине делать.Хотела приобрести эвиталию или специальную закваску для йогуртов-но не было.

Ответить

woma

7 июля 2012 года

Я делаю из холоного молока и йогурта (без добавок) 125 г на литр молока. Ставлю на 12-15 часов.

Ответить

katrin-2279

9 июля 2012 года

Детский питьевой йогурт "Агуша" использовала, густо получалось!

Ответить

рюг (автор поста)

27 ноября 2012 года

Скажите пожалуйста,на каком этапе можно добавить варенье и фрукты в эту кислую плотную массу.Если после приготовления-то получается нарушение структуры йогурта.Можно ли добавлять в начале?не испортит ли это сам процесс??

Ответить

Лори

24 октября 2013 года

Думаю можно экономичнее сделать...
https://www.stranamam.ru/post/3940634/

Ответить

Leriili

25 октября 2013 года

Давно делаю йонурт в йогуртнице. Молоко не подогреваю делаю на молоке комнатной температуры. И делаю из молока и сухой закваски. Это не только аптека эти закваски можно купить и в интернете в некоторых городах с доставкой и в некоторых городах есть институты мяса и молока. Я предпочитаю купленные в интернете закваски vivo

Ответить

Лори

25 октября 2013 года

Leriili пишет:
Я предпочитаю купленные

уже готовый йогурт оставите немного прозапас и потом его добавите в следующую партию...и покупать больше ничего не надо...

Ответить

сТанюшка

25 октября 2013 года

а я кипячу молоко, остуживаю до теплого, добавляю пакет сметаны и сахару немного...и в йогуртницу..6-7 час и готово!

Ответить

Лори

25 октября 2013 года

сТанюшка пишет:
и в йогуртницу..6-7 час и готово

ужас ...в термос и не тратя электроэнергию готово ...

Ответить

Olenka Fro

25 октября 2013 года

Я в термосе делаю. Пока тьфу-тьфу-тьфу

Ответить

Ktyfa

26 октября 2013 года

Маленький совет. Пока не наловчились делать - не спешите убирать в холодильник. В следующий раз добавьте чуть больше закваски, после 10 посмотрите - если молоко стало густеть, тянуться то можно и в холодильник. А если еще жидкое - оставте в тепле. Можно вернуть в йогуртницу на 2-3 часа.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Домашний йогурт

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Комментарии

Поиск рецептов

Домашний йогурт

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов