. Ищу рецепт пирога с лимонной начинкой из «Бахетле».
Очень люблю пироги с лимонной начинкой. Пробовала печь с разным тестом. Понравился на картинке пирог с лимонной начинкой из «Бахетле» с сайта http://www.dessertworld.info/pirogi-iz-baxetle/. Но сам рецепт так и не смогла найти. Помогите...
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Ищу рецепт пирога с лимонной начинкой из «Бахетле».
| Очень люблю пироги с лимонной начинкой. Пробовала печь с разным тестом. Понравился на картинке пирог с лимонной начинкой из «Бахетле» с сайта http://www.dessertworld.info/ Но сам рецепт так и не смогла найти. Помогите... Читать полностью |
| +12 |
vsakalova
|
21 комментарий |
Комментарии
Лимонник трехслойный
Нужно:
2 ст просеянной муки,120г сахара,120 г натурального меда,150мл молока,200гр сл масла, 7гр сухих дрожжей,лимон.щепотка кардамона или корицы.
1. Теплое молоко размешать с 1 ч л сахара и дрожжами . Оставить на 20 мин. потом добавить размягченное сл масло ,муку и вымесить хорошо тесто.. Накрыть его и дать посоять.
2 .Из лимона удалить косточки и в блендере его измельчить до однородной массы ,(если нет блендера можно пропустить через мясорубку или натереть на терке.)Полученную массу смешатьс сахаром и медом.,кардамоном или корицей
3 .Разделать тесто на 3 части и раскатать 3 тонких круга . Один выложить на смазанную маслом неглубкую форму ,чтобы края свисали ,выложить половину начинки ,накрыть вторым слоем,выложить вторую часть начинки и накрыть третьим слоем,края защипать .( можно смазть желтком куриного яйца )
4 .поставить в разогретую до 70 градусов духовку ,через 30 мин увеличить температуру духовки до 200 градусов и готовить еще 30 мин. Когда пирог готов ,его нужно смазать сиропом из сахара и воды,чтобы был крсвый блеск или присыпать сахарной пудрой А можно и не делать ничего ,если смазыали желтком. Приятного аппетита!
Лимонник трехслойный
Нужно:
2 ст просеянной муки,120г сахара,120 г натурального меда,150мл молока,200гр сл масла, 7гр сухих дрожжей,лимон.щепотка кардамона или корицы.
1. Теплое молоко размешать с 1 ч л сахара и дрожжами . Оставить на 20 мин. потом добавить размягченное сл масло ,муку и вымесить хорошо тесто.. Накрыть его и дать посоять.
2 .Из лимона удалить косточки и в блендере его измельчить до однородной массы ,(если нет блендера можно пропустить через мясорубку или натереть на терке.)Полученную массу смешатьс сахаром и медом.,кардамоном или корицей
3 .Разделать тесто на 3 части и раскатать 3 тонких круга . Один выложить на смазанную маслом неглубкую форму ,чтобы края свисали ,выложить половину начинки ,накрыть вторым слоем,выложить вторую часть начинки и накрыть третьим слоем,края защипать .( можно смазть желтком куриного яйца )
4 .поставить в разогретую до 70 градусов духовку ,через 30 мин увеличить температуру духовки до 200 градусов и готовить еще 30 мин. Когда пирог готов ,его нужно смазать сиропом из сахара и воды,чтобы был крсвый блеск или присыпать сахарной пудрой А можно и не делать ничего ,если смазыали желтком. Приятного аппетита!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
"Тесто дрожжевое для Бэхетлевского сметанника (но вроде там многие пироги на нем).
0,5л молока, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 1 пакетик дрожжей и 6 стаканов муки. Замесить.
250г подсол. масла довести до кипения, налить в замешанное тесто, смешать и положить в морозилку на 40мин. Готово.Теста выходит достаточно много, не на один пирог."
Вы пробовали делать такое?
↑ Перейти к этому комментарию
Продукты (на 10 порций)
150 г маргарина
3/4 стакана сахара
3 яйца
1 лимон
1-1,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
30 г изюма (+1 ст. л. коньяка)
1/2 стакана молока
Как приготовить лимонный пирог:
1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца и все как следует перемешать.
2. Лимон прокрутить через мясорубку и добавить к основной массе.
3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто и перемешать.
4. Добавить молоко и промытый изюм (изюм предварительно можно пропитать коньяком).
5. Выпекать лимонный пирог при температуре 180 градусов около 45 минут.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: