И горячая, и холодная вкусна!!!
Однажды на просторах инета увидела рецепт "Пастрома из грудки индейки за...15 минут". Не поверила!!! Но Пастрому обожаю, а на рынке дорого. Решила попробовать. Пробовала и с индейкой и курой. Рецепт не меняла. Первый раз очень волновалась, особенно, когда из духовки послышался страшный треск, потом дым повалил ( у страха глаза велики, так, чуть-чуть потянуло дымком 
), а когда повалил вкуснейший аромат, начались мучения на целых два часа. Всё время, пока готовилось, так и хотелось открыть духовку и посмотреть, что там происходит?!?! 
Но, проявила хладнокровие и результат: УРА!!! ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Очень вкусно и быстро!!
После этого делала не один раз, даже, когда у подруги гостила. Едим просто так и в салатике используем.
Если кто-то из СМ узнал "свой" рецепт, т. е., это Вы его выкладывали в инете, то заранее извиняюсь и говорю спасибо за рецепт. Итак.
ПАСТРОМА.
Берём грудку индейки (или куры),
кладём на 2 часа (я клала на всю ночь) в солёную воду из расчёта 2 ст. ложка на 1 л воды.
Затем, достаём, шпигуем чесночком, нарезанным на пластинки, обмазываем спец. смесью (1 ст. л приправы "курица-гриль", перец чёрный, 1 ст. л масла раст, смешать). На сковороду или форму кладём фольгу (так легче отмывать потом посудину), выкладываем на фольгу грудку, чуть приподнимаем края ( не заворачивать!!!). А теперь, внимание, гвоздь Программы. Помещаем мясо в очень сильно разогретую духовку ( max!!!) на 15 минут. Терпим всё, о чём я писала выше, выключаем духовку и.. нет, не "приятного аппетита", а не открываем духовку 2 (!!!) часа. Потом достаём м-м-м-мясо... нарезаем
А теперь, приятного аппетита!!!
Можно и подогреть, но холодное не хуже.
Но, проявила хладнокровие и результат: УРА!!! ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Очень вкусно и быстро!! После этого делала не один раз, даже, когда у подруги гостила. Едим просто так и в салатике используем.
Если кто-то из СМ узнал "свой" рецепт, т. е., это Вы его выкладывали в инете, то заранее извиняюсь и говорю спасибо за рецепт. Итак.
ПАСТРОМА.
Берём грудку индейки (или куры),
- Поделиться
кладём на 2 часа (я клала на всю ночь) в солёную воду из расчёта 2 ст. ложка на 1 л воды.
- Поделиться
Затем, достаём, шпигуем чесночком, нарезанным на пластинки, обмазываем спец. смесью (1 ст. л приправы "курица-гриль", перец чёрный, 1 ст. л масла раст, смешать). На сковороду или форму кладём фольгу (так легче отмывать потом посудину), выкладываем на фольгу грудку, чуть приподнимаем края ( не заворачивать!!!). А теперь, внимание, гвоздь Программы. Помещаем мясо в очень сильно разогретую духовку ( max!!!) на 15 минут. Терпим всё, о чём я писала выше, выключаем духовку и.. нет, не "приятного аппетита", а не открываем духовку 2 (!!!) часа. Потом достаём м-м-м-мясо... нарезаем
- Поделиться
А теперь, приятного аппетита!!!
- Поделиться
Можно и подогреть, но холодное не хуже.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → И горячая, и холодная вкусна!!!
 |
Однажды на просторах инета увидела рецепт "Пастрома из грудки индейки за...15 минут". Не поверила!!! Но Пастрому обожаю, а на рынке дорого. Решила попробовать. Пробовала и с индейкой и курой. Рецепт не меняла. Читать полностью |
| +210 |
White_Eagle
|
113 комментариев |
Комментарии
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую!
Надеюсь получится
А утром-мммм вкусь!!!
Не мучаюсь два часа....
А утром-мммм вкусь!!!
Не мучаюсь два часа....
↑ Перейти к этому комментарию
И, кстати ,я Вас прекрасно поняла!
И, кстати ,я Вас прекрасно поняла!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Не попробует, не узнает и не кто не скажет, т.к. в ее духовке ни кто не готовил
↑ Перейти к этому комментарию
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подаётся тонко нарезанной. Наряду с солониной она была придумана как метод сохранения мяса.
По одной версии слово пастрома происходит от румынского глагола a pastra (сохранять). По другой версии оно произошло от турецкого слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце.
C сайта Википедия
Спасибо и вашему коллективу. Теперь точно знаю, если угощать гостей, не ошибёшься
А ваш коллектив не поделиться - ли своими рецептиками, тоже несложными и вкусными.?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: