Тесто как пух (на кефире)
1 стакан -кефира
0,5 стакана растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей(11 гр) я пользуюсь живыми 100гр-делю на 3 части или 2 (в зависимости от порции)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара (если сладкие пироги или булочки 3-4 л)
3 стакана муки.
2 яйца
Кефир смешать с маслом, сахаром, солью, дрожжами немного подогреть на самом медленном огне непрерывно помешивая венчиком, чтобы масло соединилось с кефиром.
Затем снять с огня добавить яйца и влить в просеянную муку, замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Как делать пироги все знают, поэтому описания пропускаю.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все, и пиццу и пирожки и булочки(только в тесто можно добавить ваниль и чуть больше сахара, и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается
Я пользуюсь только этим рецептом.
0,5 стакана растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей(11 гр) я пользуюсь живыми 100гр-делю на 3 части или 2 (в зависимости от порции)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара (если сладкие пироги или булочки 3-4 л)
3 стакана муки.
2 яйца
Кефир смешать с маслом, сахаром, солью, дрожжами немного подогреть на самом медленном огне непрерывно помешивая венчиком, чтобы масло соединилось с кефиром.
Затем снять с огня добавить яйца и влить в просеянную муку, замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Как делать пироги все знают, поэтому описания пропускаю.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все, и пиццу и пирожки и булочки(только в тесто можно добавить ваниль и чуть больше сахара, и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается
Я пользуюсь только этим рецептом.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тесто как пух (на кефире)
Тэги: не сладкая выпечка
| 1 стакан -кефира 0,5 стакана растительного масла 1 пакетик сухих дрожжей(11 гр) я пользуюсь живыми 100гр-делю на 3 части или 2 (в зависимости от порции) 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка сахара (если сладкие пироги или булочки 3-4 л) 3 стакана муки. 2 яйца Читать полностью |
| +54 |
мамаТаля
|
17 комментариев |
Комментарии
Начинку делала из отварного риса,обжарила куринный фарш,зелень,лук,перец ,острый кетчуп,обжаренная морковь.Мом детям очень нравится
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: