Пончики из рикотты с лимонной цедрой
Масло растительное — 6 стаканов
Мука пшеничная — 3/4 стакана
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Цедра лимонная — 1 чайная ложка
Сыр рикотта — 1 стакан
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 2 столовые ложки
Экстракт ванильный — 1,5 чайные ложки
Пудра сахарная — по вкусу
Разогрейте растительное масло в кастрюле примерно до 190 градусов.
Тем временем, в миске смешайте муку, разрыхлитель, цедру и 0,25 чайные ложки соли.
В другой миске смешайте рикотту, слегка взбитые яйца, сахар и ванильный экстракт. Затем постепенно смешайте с сухой смесью. Хорошо перемешайте.
Аккуратно в разогретое масло капайте по 1 столовой ложки теста и жарьте порциями, переворачивая, пока пончики не станут золотистыми, примерно по 3 минуты. Переложите на бумажное полотенце и присыпьте сахарной пудрой.





Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: