Салат "Мимоза"

Здравствуйте, мои дорогие! Это снова я со своим очередным рецептом…К сожалению, как всегда без фотографии.

Много лет я делала этот салат и в будни, и в праздники. Его очень любят в моей семье, да и гостям он всегда нравился. Поэтому я думала, что его знают все.

Но недавно убедилась, что это не так. Сделала салат на день рождения своей подруги, а ее гости стали спрашивать: что это за блюдо.

Он очень красиво смотрится на столе, да и на вкус приятный и нежный. Готовится очень быстро. То есть если неожиданно пришли гости, можно не ударить лицом в грязь!
Итак, я приступаю!
1 банка рыбной консервы в масле – скумбрия, сардины, сардинелла, да и сельдь подходит. В общем, какая есть в доме на данный момент. 5 яиц, немного лука, майонез.
Разминаем консерву вилкой (масло не использовать), мелко крошим лук и посыпаем на нее.
У предварительно сваренных вкрутую яиц отделяем белки от желтков.
Белки трем на крупной терке и выкладываем на рыбу. Смазываем хорошенько майонезом.
Теперь наступает очередь желтков. Трем их на мелкой терке и высыпаем на слой майонеза.
Вот наша «Мимоза» и готова!
Быстро, легко и вкусно!!! Попробуйте и убедитесь сами!!! Работы – 15 минут, а никто равнодушным не останется!