Опубликовала ЭЛЛАДА32 в группе Рецепты белорусской кухни

Овсяный кисель

250 г геркулесовых хлопьев,
литр молочной сыворотки,
сахар,
соль.

Геркулес замачиваем в литре сыворотки, оставшейся из под молока.
(В идеале из-под молока деревенского.)

Оставляем в тепле на 24 часа.
Время от времени помешивайте массу.
Через сутки масса должна немного забродить,
и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
Отжимаем над мисочкой, как следует.
Необходимо выжать всю жидкость.
То, что останется в марле называется – цежь.
Жидкость переливаем в кастрюлю.
Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Мешать надо очень активно, не остонавливаясь,
иначе вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.

Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре,
снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы
(можно на дно форм добавить свежие мелко порезанные фрукты).
После того, как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.

Подавать с медом и сгущенным молоком.

Тэги: кисель

Рубрика: десерты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3343256/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Овсяный кисель</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/7357/">кисель</a></div><div style="padding:7px 0;">250 г геркулесовых хлопьев,<br>литр молочной сыворотки,<br>сахар,<br>соль. <br>Геркулес замачиваем в литре сыворотки, оставшейся из под молока. <br>(В идеале из-под молока деревенского.) <br>Оставляем в тепле на 24 часа.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3343256/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3343256/]Овсяный кисель[/url][/b][/size]
              250 г геркулесовых хлопьев, литр молочной сыворотки, сахар, соль.  Геркулес замачиваем в литре сыворотки, оставшейся из под молока.  (В идеале из-под молока деревенского.)  Оставляем в тепле на 24 часа.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3343256/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?