Диета "С лёгким паром" №2

Продолжаем разговор о вкусной и полезной диете.

Куриные рулетики с черносливом.

Филе курицы (или индейки нарезать вдоль тонкими пластинками, слегка посолить. Внутрь каждого чернослива вложить половинку грецкого ореха. Затем фаршированный чернослив завернуть в пластинку куриного филе. Я делаю это блюдо в мультиварке. Но если обычным способом, то выложить в форму для пароварки ровным слоем, поставить вариться на пару на 20 минут. Затем, выложить приготовленные рулетики в глубокую форму для запекания, залить кефирным соусом и поставить в духовку запекаться на 15 минут.
На гарнир к этим рулетикам можно подать печёный картофель.

Лазанья овощная диетическая.

Овощи для лазаньи - баклажан, картофель, кабачок, помидоры, лук. Можно добавить грибы.
Сыр использовать несолёный и с низким содержанием жира.
Овощи порезать кубиками, помидоры с луком припустить в сковороде под крышкой на слабом огне, посолить.
Выкладываем в пароварку слоями (предварительно пароварку выстелить пергаментом) - мелко порезанные овощи + томатная заливка + сыр. Так несколько слоёв, заканчиваем сыром. Варим на пару 25 минут. Проверить готовность, если необходимо ещё поварить.
Я готовлю это блюдо в мультиварке на режиме "выпечка".
Можно использовать макароны вместе с овощами. Но макароны не пшеничные, а рисовые, кукурузные, отрубные.
Так же я добавляю нежирное мясо - фарш индейки или курицы. Всё зависит от вашей фантазии.

Кефирный соус:

Кефир 200мл, немного сыра нежирного, укроп, соль. Хорошо перемешать в блендере.

Лёгкого ПАРА!
_______________
Начало тут: https://www.stranamam.ru/post/3322500/