Мой простой рецепт домашнего мороженого.

Очень люблю мороженое, но в магазине больше не покупаю - желудок у меня от такого болит (видимо, сыпят туда всякую бяку, вот и результат...) И ребенку такое давать, конечно же, не рискую.

Вот и решила готовить домашнее. Перечитала кучу рецептов - чтоб еще и без мороженицы, и быстро, и попроще. Ну, в общем куча критериев у меня насобиралось Теперь спешу похвастаться самым оптимальным для меня вариантом, может и вам понравится

300 гр. домашних сливок (покупаю на рынке у знакомой женщины)
250 мл. молока жирностью 2,5%
150-200 гр. сахара
1 п. ванильного сахара

Продукты должны быть холодными. Смешиваю все ингредиенты сначала ложкой, потом взбиваю миксером до кремообразного состояния (должно напоминать немного подтаявшее мороженое) - минут 10-15. Ставлю в морозилку и больше не перемешиваю. Через 6-9 часов мороженое уже готово.

Сверху посыпаю тертым черным шоколадом, можно добавить фрукты, по желанию.

Приятного аппетита!